2023-2024学年初中生物冀少版八年级上第5单元 微生物的生活单元测试(含完整版72431438.pdf

2023-2024学年冀少版初中生物单元测试

班级__________姓名__________考号__________

一、选择题（本大题共计19小题每题3分共计57分）

1.2020年由新型冠状病毒引起的新冠肺炎在全球肆虐新型冠状病毒的结构与下列哪种

生物最相似（）

A.

B.

C.

D.

【答案】B

【解析】

2.下列叙述中不属于细菌特征的是（）

A.细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质却没有成形细胞核

B.细菌个体微小都是单细胞的

C.产生孢子在适宜环境条件下能发育成一个新个体

D.有的能形成休眠体芽孢对不良环境有较强抵抗能力

【答案】C

【解析】A、细菌是单细胞的细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中

的区域没有成形的细胞核A正确

B、细菌是单细胞生物个体微小B正确

C、细菌通过分裂的方式繁殖后代C错误

D、细菌形成的芽孢是它的休眠体对不良环境有较强的抵抗能力D正确

3.孝感米酒香甜绵长是我们喜爱的一种发酵食品下列有关发酵食品的叙述错误的是

（）

A.酿制米酒的酵母菌和制作泡菜的乳酸菌都是分裂生殖

B.酿制米酒的时间拖长会使米酒甜度减小

C.制作泡菜时在配料中加入白砂糖主要是为乳酸菌提供营养

D.酿制酸奶时先将牛奶煮开是为了杀灭微生物

【答案】A

【解析】解A.酿制米酒的酵母菌进行孢子生殖和出芽生殖制作泡菜的乳酸菌进行分裂

生殖A错误

B.在酿制米酒时要用到酵母菌利用酵母菌进行无氧呼吸分解有机物（葡萄糖）产生酒

试卷第1页，总8页

精如果酿制米酒的时间拖长酵母菌把过多的葡萄糖转化为酒精和二氧化碳就会使米酒

甜味变小酒味变浓B正确

C.制作泡菜时要用到乳酸菌配料中加入白糖的目的是为乳酸菌提供有机物C正确

D.酿制酸奶时先将牛奶煮开是为了高温灭菌D正确

故选A

4.下列防止食品腐败的方法失效的是（）

A.利用巴氏消毒法处理牛奶

B.用罐藏法包装肉类

C.用盐腌制鸡蛋

D.把买回来的肉放在电饭煲里面然后用盖子盖好

【答案】D

【解析】解A、巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物从而达到保存

牛奶的目的．A不符合题意

B、肉类罐头采用的是罐藏法原理是高温灭菌和防止与细菌和真菌接触B不符合题意

C、腌制法是用较多的盐渗出水分从而抑制细菌、真菌的生长和繁殖．C不符合题意

D、把买回来的肉放在电饭煲里面然后用盖子盖好利于细菌、真菌的生长和繁殖．D

符合题意．

故选D

5.如图是动、植物细胞结构示意图下列有关说法错误的是（）

A.①是细胞壁起支持保护作用

B.⑥是细胞的控制中心

C.西瓜之所以甘甜可口主要是⑤中含有较多的糖分

D.②是细胞膜能控制物质进出细胞

【答案】B

【解析】A、①细胞壁的作用是支持保护作用A正确

B、细胞的控制中心是④细胞核不是⑥细胞质B错误

C、⑤液泡内含细胞液西瓜甜甜的物质就在液泡中C正确

D、②细胞膜的作用是保护和控制物质的进出D正确

6.下列可以称为“噬菌体”的病毒是（）

A.寄生在大肠杆菌中的病毒

B.烟草花叶病毒

C.艾滋病病毒

D.甲肝病毒

【答案】A

【解析】

试卷第2页，总8页

7.人们将人类的胰岛素基因转移到大肠杆菌体内用大肠杆菌制造出能治疗糖尿病“”的

胰岛素下列与该技术原理一样的是（）

A.将酒曲洒在糯米饭上制作米酒

B.模仿蝙蝠的回声定位系统研制雷达

C.将高产奶牛的细胞核与普通奶牛的去核卵细胞融合以培育高产奶牛

D.将人乳铁蛋白基因导入奶牛的受精卵中以提高牛奶品质

【答案】D

【解析】

8.工业上生产酒精和家庭泡制酸菜利用的分别是（）

A.根瘤菌和酵母菌

B.酵母菌和乳酸菌

C.酵母菌和霉菌

D.根瘤菌和乳酸菌

【答案】B

【解析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有