06-专项拓展训练 生物组织中有机物的检测.pptxVIP

第2章组成细胞的分子Loremipsumdolorsitamet

专项拓展训练生物组织中有机物的检测过专项阶段强化专项训练

1.[2023湖北武汉部分学校高一期中考试]某些化学试剂能够与生物组织中的相关化合物作用，产生特定的颜色反应，利用该原理可以检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。下列关于细胞中有机物检测的叙述，正确的是()B?

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2.检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质时，需根据实验要求选择合适的实验材料。请根据表中所列各种材料回答问题：各种可供实验的材料柑橘西瓜黑豆黄豆花生种子大米苹果红细胞（1）将上表材料中的______制成匀浆，其中含有的大量淀粉遇碘变成蓝色。大米?苹果富含还原糖且颜色接近无色??

?花生种子洗去浮色苏丹Ⅲ染液易溶于酒精?黄豆?

3.取大小均匀的某种玉米干种子（含淀粉丰富）40粒，均分成甲、乙两组，给予甲组种子适宜的条件浸种，乙组仍保持干燥。待甲组种子发芽后，向?

?加入刚配制的斐林试剂蓝种子萌发时淀粉被水解产生了还原糖?

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?蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应两支试管中溶液的颜色均呈紫色【解析】蛋白质可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，利用此原理可使用双缩脲试剂检测生物组织中是否存在蛋白质。该实验的目的是验证干种子和发芽的种子中均含有蛋白质，故预期结果应为两支试管中溶液的颜色均呈紫色。

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4.注意：（1）还原糖鉴定时一般选浅色的组织，便于观察。（2）斐林试剂和双缩脲试剂B液本身显蓝色，前者与还原糖反应产生砖红色沉淀，后者在碱性环境中与肽键作用呈现紫色。