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西贝食育与营养知识试卷及答案
1、彩虹法是什么？
A、每天吃至少4种颜色的食物(正确答案)
B、每周吃至少4种颜色的食物
C、每天吃3种食物
D、每天吃4种食物
2、DHA属于哪类营养素？
A碳水
B脂类(正确答案)
C维生素
D蛋白质
3、下列哪项是在介绍产品营养素时不能介绍的？
A奶制品含有优质蛋白
B西蓝花含有维生素
C番茄含有番茄红素，有抗癌作用(正确答案)
D莜面属于粗粮，含有膳食纤维
4、吃够每日所需营养的方法有哪些？*
A、彩虹饮食法(正确答案)
B、51135法则
C、211法则(正确答案)
D、51225法则(正确答案)
E、369法则
5、51225法则是什么*
A、每
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