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餐饮公司安全管理制度
一、总则
为强化餐饮公司的安全管理，有效防范食品安全、生产安全事故发生，保障消费者的身体健康与生命安全，维护公司的正常运营和良好声誉，依据《中华人民共和国食品安全法》《安全生产法》等相关法律法规，结合本公司实际，特制定本制度。本制度适用于公司内所有涉及食品采购、加工、储存、销售及相关生产经营活动的部门和人员。
二、食品安全管理
（一）采购环节
供应商管理：严格筛选食品供应商，建立合格供应商名录。采购人员需对供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等资质进行严格审核，留存复印件备案，并定期实地考察，确保供应商具备稳定、可靠的供货能力与良好的食品安全保障体系。
索证索
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