2024_2025年新教材高中生物第2章组成细胞的分子第2节细胞中的无机物学案新人教版必修1.docVIP

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细胞中的无机物

新课程标准

核心素养

1.说出水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动中具有重要作用。

2.举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。

1.生命观念——认同一切生命活动都离不开水。

2.科学思维——利用生活中的现象(如簇新种子晾晒前后)理解自由水与结合水的转化及其与代谢的关系。

学问点(一)细胞中的水

1．水的含量及特点

(1)含量：一般来说，eq\a\vs4\al(水)是细胞中含量最多的化合物，约占70%～95%。

(2)与生物种类及发育阶段的关系

①生物种类不同，含水量不同，如水生生物含水量多于陆生生物。

②不同生长发育期，含水量不同，如幼儿含水量高于成年人。

(3)水的结构特点

①水是极性分子，因此水是良好的溶剂。

②水分子具有氢键，易于断裂和形成，使水具有流淌性和较高的比热容。

2．水的存在形式和作用

项目

自由水

结合水

形式

在细胞中以游离的形式存在

与细胞内其他物质相结合

含量

约占95.5%

约占4.5%

作用

①细胞内的良好溶剂

②参加化学反应

③为细胞供应液体环境

④运输养分物质和代谢废物

是细胞结构的重要组成成分

3．自由水和结合水的比例与细胞代谢的关系

(1)自由水/结合水越大，细胞的代谢就越旺盛。

(2)结合水/自由水越大，细胞反抗干旱和寒冷等不良环境的实力就越强。

(1)细胞中结合水失去后仍可保持活性。(×)

(2)同一生物体的幼嫩部位自由水相对含量高于苍老部位。(√)

(3)水分在细胞内不参加细胞结构组成。(×)

(4)簇新幼嫩的植物细胞中只含有自由水，代谢旺盛。(×)

1．(生命观念)将少量干燥种子放入干燥的试管内，放在酒精灯火焰上烘烤，试管内壁上出现少量水珠。该水分在细胞中以哪种形式存在？假如用上述烘烤后的种子播种，种子能否萌发？

提示：以结合水形式存在。假如将烘烤后的种子播种下去，种子不能萌发，因为结合水是细胞内的结构物质，失掉结合水，细胞结构被破坏，细胞死亡，导致种子失去活性。

2．(科学思维、社会责任)秋季，农夫收获的玉米需经晾晒后才能入库贮存。结合所学学问，试分析其中的生物学道理。

提示：自由水含量降低，细胞代谢减弱，可削减有机物消耗，同时能防止种子发芽、霉变。

1．自由水与结合水的比值与代谢、抗逆性的关系

(1)图示

(2)曲线

2．在生产中的应用

(1)种子萌发时，须要汲取水分，增加自由水含量。

(2)种子储存前晒干是为了降低自由水含量，降低代谢速率，以延长储存时间。

(3)越冬作物削减浇灌，可提高作物对低温的抗性。

1．“绵绵的春雨，是她润醒了小草，润绿了杨树，润开了报春花。”此过程中，细胞中自由水与结合水的相对含量变更表示正确的是()

解析：选B春天生物复苏过程中，细胞中自由水/结合水的比值变大，细胞代谢水平提高。

2．水污染、水资源短缺导致的水危机日趋严峻，探讨表明，80%的疾病是由水污染引起的。下列有关生物体内水的叙述，错误的是()

A．结合水是组成细胞结构的一部分，约占细胞内全部水分的4.5%

B．自由水是良好的溶剂，是各种代谢活动的介质

C．同种植物冬天结合水所占比值比夏天高

D．心肌坚韧，血液呈液态，但它们的含水量相差无几，缘由是心肌内全是结合水

解析：选D结合水的作用是构成细胞的结构，其含量占全部水分的4.5%；自由水的作用有多个方面，例如自由水是良好的溶剂，是化学反应的介质；同种植物在冬天的结合水含量相比夏天相对较高，以增加其抗寒实力；心肌与血液的含水量相差不大，但心肌中的结合水含量相对较高，血液中的自由水含量相对较高，所以心肌呈固态而血液呈液态。

学问点(二)细胞中的无机盐

1．存在形式：大多数以离子的形式存在。

eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(阳离子主要有Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、Fe3＋等,阴离子主要有Cl－、SO\o\al(2－,4)、PO\o\al(3－,4)、HCO\o\al(－,3)等))

2．含量：占细胞鲜重的1%～1.5%。

3．功能

(1)某些重要化合物的组成成分，如Mg2＋是构成叶绿素的主要成分。

(2)维持细胞和生物体的生命活动，具有重要作用，如哺乳动物的血液中Ca2＋含量降低，会出现抽搐现象等。

(3)维持细胞的酸碱平衡。

(1)小麦种子燃尽后的灰烬是无机盐。(√)

(2)缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红素不能合成。(√)

(3)细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼。(×)

(4)无机盐对于维持细胞内溶液的浓度起重要作用。(√)

1．(生命观念)人缺铁会患贫血，植物缺镁叶片会发黄，请分析其中的缘由，由此说明无机盐具有什么生理作用？

提示：铁是血红素的组成成分，镁是叶绿素的组成成分；说明无机盐是困难化合物的