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课题18古代中国的农业
一、耕作方式
1.刀耕火种:原始社会阶段,由于生产力水平低下,人们用“火耕”手段拓荒营田,进行最基本的种植经营。
2.铁犁牛耕:
(1)春秋战国时期,农业发达地区已经采纳牛耕技术和铁制工具,铁犁牛耕传统耕作方式形成。
(2)汉代牛耕渐渐普及全国,铁制农具的数量大大超过前代,出现耧车、大镰等工具。东汉时出现一牛挽犁,取代之前的耦犁。
(3)唐代出现曲辕犁,传统犁基本定型。
精耕细作
精耕细作是中国古代农业的生产模式,指的是在肯定面积的土地上,投入较多的生产资料、劳动和技术,进行细致的土地耕作,最大限度地提高单位面积产量。精耕细作萌芽于夏商周时期,战国、秦汉、魏晋南北朝时期是形成期,隋唐宋辽金元时期是精耕细作的扩展期,明清是深化发展期。
二、土地制度
1.演化过程:商周井田制——战国商鞅变法确定土地私有制——北魏到唐前期推行均田制。
2.土地兼并:
(1)根源:封建土地私有制。
(2)表现:“富者田连阡陌,贫者无立锥之地”。
(3)危害:造成地权和劳动者分别,导致小农破产,社会动荡担心;导致国家赋税收入削减。
对土地兼并问题的理解相识
三、赋税徭役
1.赋税:
(1)表现:主要是田亩税、人头税。另有杂税、附加税和临时性征收。
(2)影响:专制王朝财政收入的主要来源,农夫的沉重负担。
2.徭役:
(1)表现:古代王朝强制民众担当的沉重无偿劳动。
(2)影响:导致大批劳动者长期离开土地,破坏正常的经济生活秩序,引发社会动乱。
两税法
两税法:780年唐德宗接受宰相杨炎的建议,实行两税法,每户按资产交户税,按土地交地税,一年分夏季和秋季两次纳税。它的实行变更了战国以来以人丁为主的征税标准,国家对农夫的人身限制松弛了。既扩大了税源,保证了国家的财政收入,也相对减轻了农夫的负担,但土地兼并不再受到限制。
四、水利兴修
1.战国:李冰主持修建的都江堰和郑国主持修建的郑国渠。
2.两汉:关中“井渠”;王景胜利治理黄河。
3.隋唐至明清:浇灌工具不断革新,接连出现立井水车、高转筒车、水转翻车以及风力水车等。
探究点一精耕细作——农业经济的发展
1.中国古代农业发展状况
材料
朝代
粮食亩产水平(市斤)
人均粮食占有量(市斤)
全国耕地面积(亿市亩)
粮食作物播种面积所占比重
春秋
战国
91(全国)
614.8
2.3
94%
秦汉
117(全国)
1048.35
5.72
94%
魏晋南
北朝
122(北方)
215(南方)
1167.7
3.85
90%
隋唐
124(北方)
328(南方)
1450.92
6.42
90%
——卜风贤《传统农业时代的灾荒风险和粮食平安》
思维交互:据材料并结合所学学问,概括春秋战国至隋唐时期农业发展的趋势。提示:趋势:粮食亩产水平提高;人均粮食占有量增加;全国耕地面积增加;南方经济发展;粮食作物播种面积比重下降。
2.农耕技术的发展
材料春秋战国时期,铁犁和牛耕技术起先出现,并首先在黄河中下游地区实行起来。……秦汉以来,耕犁也有所革新,除犁铧是全铁外,还创建了犁壁,从而更有利于深耕和碎土。……唐帝国前期,曲辕犁出现,它操作起来较为敏捷便利,因而特殊适合在土质黏重、田块较小的江南水田中运用,这对江南地区农耕经济的发展起了不小的作用。
思维交互:据材料概括春秋战国至唐朝时期牛耕技术发生的变更,结合所学学问指出对农业发展有何影响。
提示:变更:牛耕技术逐步推广普及(运用范围不断扩大,从黄河流域推广到江南);耕犁不断发展,耕作技术不断进步;因地制宜,出现适应不同地区土质、特点的耕犁。影响:提高了农业产量,发展了农业经济;变更了农业经营模式,男耕女织的小农经济成为中国农业的主要经营模式。
3.水利工程的兴修
材料我国古代是一个以农立国的社会,历代都把发展农业当作头等大事,尤其重视兴建水利工程。公元前246年,为耗竭秦国国力,韩国派水工郑国入秦游说,在泾水和洛水间穿凿一条大型浇灌渠道。本为“疲秦”之策的郑国渠却在完工后发挥了“强秦”的作用,使干旱的关中平原旱涝保收,为战国时期秦国的强盛和统一六国奠定了经济基础。湖州太湖溇港是太湖流域特有的古代水利工程类型,源于在太湖滩涂上的纵港横塘的开凿。始建于春秋时期,北宋时形成完整体系。因为有了太湖溇港,太湖平原成为我国主要的粮食产区和蚕丝品生产地,孕育出“苏湖熟、天下足”的杭嘉湖平原和鱼米之乡、丝绸之府、文化之邦。
——陈晨《中国古代水利工程何以千年不衰》
思维交互:依据材料并结合所学学问,指出中国古代重视兴修水利工程的缘由。
提示:缘由:农业在国民经济中占主导地位,农业税是国家财政收入的重要来源;中国水旱灾难频发,严峻影响农业生产,水利浇灌是保证农业生产和提高农业产量的重要因素。
4.小农经济的发展
材料
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