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ICS67.080.20
CCSB31
NY
中华人民共和国农业行业标准
NYIT4285-2023
生鲜果品冷链物流技术规范
Technicalspecificationforcoldchainlogisticsoffreshfruits
2023-06-01实施
2023-02-17发布
中华人民共和国农业农村部发布
NY/T4285-2023
-
-
R
前
本文件按照GB/T1.1-2020（标准化工作导师j第1部分g标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草．
请注意本文件的某些内容可能涉及专利．本文件的发布机构不承担识别专利的责任．
本文件由农业农村部乡村产业发展司提出．
本文件由农业农树部农产品加工标准化技术委员会归口．
本文件起草单位g浙江省农业科学院食品科学研究所．
本文件主要起草人z佛海燕、陈杭君、吴伟杰、房祥军、周拥军、韩延趣、刘瑞玲、高l鼠、liJll、穆宏磊、牛
辑、夏魏．
I
NY／τ4285-2023
生鲜果晶冷链物流技术规范
1范圃
本文件规定了生鲜果品的采收要求、原料质量要求、采收后预处理、储藏、包装与标志、运输、销售、卫
生规范和质量管理与追溯．
本文件适用于生鲜果品的采后冷链物流．
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款．主I;＂＂，注日期的寻｜月2文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其·缎新版本〈包括所有的修改单〉适用于本
文件．
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2762食品安全国家标准食品中污处物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB/T5600铁道货车通用技术条件
GB/T7392系列ls集装箱的技术要求和试验方法保温袋装箱
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T18354物流术语
GB/T24616冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存
GB/T28843食品冷链物流追溯管理要求
GB/T30134冷库管理规范
GB31605食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范
GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程
GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求
GB/T40446果品质量分级导则
NY/T2000水果气调库贮藏通则
QC/T449保温东、冷藏车技术条例及试验方法
SB/T10728易腐食品冷藏链技术要求呆就类
3术情和定义
GB/T18354界定的以及下列术语和定义适用于本文件．
3.1
尘’军果晶freshfruits
未经深加工，只做必要的保鲜和简单整理，以新
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