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食品经营卫生安全知识测试试卷及答案要点

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姓名：

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门店：

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直属上级:

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1、以下关于食品仓库食品安全要求错误的是（）

A、食品仓库可以存放员工私人用品(正确答案)

B、要配备风扇、排气扇、空调等设施，防止高温和潮湿

C、要配备防鼠板等防鼠设施

D、要建立仓库管理制度

2、食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A、检验

B、报告

C、自查(正确答案)

D、预警

3、以下关于地面卫生要求错误的是（）

A、地面采用