家政服务员四级复习题（附答案）.docx

家政服务员四级复习题（附答案）

一、单选题（共52题，每题1分，共52分）

1.对于寄生虫类的传染病，如等，就要针对寄生虫的生活史进行隔离。

A、蛔虫病、血吸虫病

B、疟疾、狂犬病

C、流感、肺结核

D、破伤风、梅毒

正确答案：A

2.婴幼儿的户外运动时间应安排在。

A、上午7-8点和下午2-3点

B、上午7-8点和下午4-5点

C、上午9-10点和下午4-5点

D、上午9-10点和下午2-3点

正确答案：C

3.从膳食中只摄取蛋白质可以维持生命，但不能促进生长发育。

A、完全

B、不完全

C、半完全

D、优质

正确答案：C

4.在排泄方面，新生儿一般在出生后开始排出黄色粪便。

A、第4天

B、第1天

C、第2天

D、10个小时

正确答案：A

5.是预防乙肝的最佳选择。

A、接种乙肝疫苗

B、不和病人接触

C、提前吃药

D、消灭媒介昆虫

正确答案：A

6.夏季，老年人常吃，可起解热毒、止烦渴的作用。

A、大米粥

B、小米粥

C、绿豆粥

D、红豆粥

正确答案：C

7.不足时会影响蛋白质代谢及胎儿发育，若缺乏易患口角溃疡、舌炎、外阴炎等。

A、维生素A

B、维生素B1

C、维生素D

D、维生素B2

正确答案：D

8.孩子个月时要接种麻疹减毒活疫苗，1次接种后免疫作用可维持4~6年。

A、6

B、8

C、4

D、2

正确答案：B

9.甲鱼宰杀后用℃的热水漫泡几分钟，再用餐刀刮去甲鱼体表黑皮。

A、40

B、90

C、60

D、20

正确答案：B

10.有防治高血脂、胆石症，结肠癌以及降血糖等功效。

A、脂肪

B、蛋白质

C、维生素

D、膳食纤维

正确答案：D

11.早期妊娠反应时的恶心、食欲不振也与缺乏有关。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素D

D、维生素B6

正确答案：D

12.制作炸鸡、烤鸭等均需在调味。

A、原料加热前要调味，原料加热中也要

B、原料加热中

C、原料加热前

D、原料加热后

正确答案：D

13.适用于如阑尾、子宫等一般腹部手术后患者。

A、清流食

B、无糖流食

C、浓流食

D、普通流食

正确答案：B

14.适当多吃__既有利于消化吸收，也可以充分补充水分。

A、蔬菜

B、水果

C、粥和汤

D、肉蛋类

正确答案：C

15.胃寒、体质较弱的老年人宜饮用。

A、咖啡

B、绿茶

C、红茶

D、可乐

正确答案：C

16.常见的接触性传染病有。

A、破伤风、梅毒

B、疟疾、狂犬病

C、痢疾、伤寒

D、流感、肺结核

正确答案：A

17.高血压病人可以常吃的食物有。

A、各种动物油脂

B、白木耳、海带

C、动物肝、脑

D、炸鸡、烤鸭

正确答案：B

18.如果新生儿的大便干燥，有白色硬结块，且大便臭味大，多因为奶中过多。

A、维生素

B、糖

C、蛋白质

D、脂肪

正确答案：C

19.胎儿的完全由孕妇供给，缺乏时可导致婴儿早熟及贫血。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素B12

D、维生素B6

正确答案：C

20.可以锻炼婴幼儿行走稳定性的游戏是。

A、我的小笔筒

B、剥豌豆

C、撕图纸

D、追影子

正确答案：D

21.制作口蘑蒸鸡时，要放人蒸笼用大火蒸分钟左右即成。

A、60

B、40

C、80

D、20

正确答案：A

22.老年人每天综合摄入食盐量最好控制克以下。

A、7

B、6

C、8

D、10

正确答案：B

23.烫刺绣类衣物前，熨斗应升高温度至℃。

A、190~210

B、140~160

C、170~190

D、210~250

正确答案：C

24.洗羊绒织物的水温应在℃左右为宜。

A、50

B、40

C、30

D、20

正确答案：C

25.青壮年正常血压如果收缩压超过千帕，或舒张压超过12千帕，即视为高血压。

A、8

B、21

C、17

D、12

正确答案：C

26.要控制水肿，孕妇可以常吃。

A、水果

B、土豆

C、白薯

D、洋葱

正确答案：A

27.婴幼儿卫生习惯的养成一方面受环境的影响，更重要的则是受到平时__的影响。

A、爸爸

B、教育

C、小朋友

D、妈妈

正确答案：B

28.我国规定岁为老年期。

A、40~60

B、60~80

C、50~70

D、60~89

正确答案：D

29.烤制面包的面团要充分发酵，一般在30℃的环境中饧_小时即可。

A、3~4

B、2~3

C、1~2

D、4~5

正确答案：B

30.是缓解心绞痛的首选药。

A、鱼肝油

B、蜂胶

C、维生素E

D、硝酸甘油

正确答案：D

31.尿毒症患者应食用_饮食。

A、高蛋白

B、多盐

C、低蛋白

D、高热量

正确答案：C

32.接种甲肝疫苗后，有效保护期为年。

A、3~5

B、20

C、6~7

D、1~3

正确答案：A

33.家禽掏膛时最忌抠破苦胆和把家禽留在体内。

A、油

B、肺

C、胗