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家政服务员试题库+参考答案

一、单选题（共98题，每题1分，共98分）

1.自然分娩,没有异常的产妇,自分娩（）左右,在医土指导下,开始下床步行.

A、24小时

B、8小时

C、36小时

D、16小时

正确答案：B

2.孕妇每天需要摄入（）克以上碳水化合物.

A、150

B、50

C、100

D、250

正确答案：A

3.家庭中的餐具器血可定期采用（）的方法进行捐毒

A、生物降解

B、洗涤剂浸饰

C、高温蒸、煮

D、药物浸饱

正确答案：C

4.洗衣机用水水温不宜过高,一般以（）为宜.

A、40℃

B、100℃

C、0℃

D、60℃

正确答案：A

5.产妇分娩后通常需要在产房观察（）.

A、顺产无异常不必留下观察

B、半小时

C、1小时

D、2小时

正确答案：D

6.健康老人标准不包括（）.

A、没有疾病、

B、心理健康适应社会

C、能说会道

D、形体及功能正常

正确答案：C

7.产妇的饮食要清淡、易消化和高营养,总之要（）.

A、高蛋白、高脂肪

B、多蔬菜、多水果

C、多汤、多牛奶

D、营养均衡,多样化

正确答案：D

8.烹饪原料的品质标准之一是必须符合（）的要求.

A、食品大小

B、食品价值

C、食品包装

D、食品卫生

正确答案：D

9.煮的成品特点是汤宽汁浓,汤色（）,口味浓厚不腻

A、浓白

B、稀白

C、清澄

D、浑浊

正确答案：A

10.喂养不足的主要表现是（）:

A、体重增长过慢

B、体重忽升忽降

C、体重不规律上升

D、体重明显下降

正确答案：A

11.（）是以蒸锅为工具,用蒸汽传热,使菜肴成熟的一种烹调方法.

A、煎

B、煮

C、蒸

D、炒

正确答案：C

12.家政服务员应做到的“五自是（）

A、自尊,自爱,自信,自立,自强

B、自尊,自爱,自卑,自暴,自强

C、自尊,自爱,自弃,自立,白强

D、自大,自爱,自信,自主,自强

正确答案：A

13.家政服务员在进行客厅清洁工作时,首先应（）.

A、擦拭家具

B、开窗换气

C、清扫地面

D、整理摆放

正确答案：B

14.剖腹产的产妇（）小时内不能进食.

A、48

B、12

C、24

D、36

正确答案：C

15.孕妇应该吃（）的食品.

A、添加防腐剂

B、含色素

C、被污染的

D、营养均衡

正确答案：D

16.钢琴上如有污垢,可用纱布或海绵蘸（）擦拭,或用盐水柠檬汁来擦拭.

A、酒精

B、氨水

C、汽油

D、去污粉

正确答案：A

17.家政服务员在服务过程中应主动征求（）意见,接受他们的服务指导,千万不要反客为主。

A、雇主亲朋

B、家政老师

C、雇主

D、雇主邻居

正确答案：C

18.家政服务员与雇主洽谈完毕后,如果雇主各方情况与自已的预想情况比较吻合时,要（）。

A、果断决策,勇于试工

B、犹豫不决

C、觉得还有更好的工作等着

D、再看看下一个工作什么样

正确答案：A

19.冲泡绿茶时,第二泡在第一泡的基础上累加（）秒.

A、45

B、35

C、15

D、25

正确答案：C

20.在怀孕期间如果补充微量元素的话首先就是()其各种维素.

A、钙和锌

B、钙和镁

C、碘和钾

D、铁和钾

正确答案：A

21.为防止发生褥疮,家政限务员对卧床不起的病人,应定时帮助（）和检查受压的皮肤。

A、拍背

B、漱口

C、翻身

D、喂水

正确答案：C

22.有婴幼儿的家庭,所有房间的电插座都要加（）.

A、防尘罩

B、防潮罩

C、防护罩

D、防水罩

正确答案：C

23.花刀法适用于一些（）

A、质地脆嫩、遇热后卷曲成型的原料

B、坚硬有韧性的原料

C、带骨的原料

D、便于成熟的原料

正确答案：A

24.当异性痛主给了家政服务员与合同不符的高额报酬时,家政服务员应该（）.

A、不理不睬

B、婉言谢绝

C、收下

D、坚决告诉同性的雇主

正确答案：B

25.家政服务员要想出色地完成家政服务工作,不需要（）

A、了解家庭成员每个人的脾气

B、了解家庭成员的关系

C、了解主的隐私

D、了解雇主的基本情况

正确答案：C

26.县级以上人民政府负责妇女儿童工作的机构是（）

A、民政

B、团委

C、妇女儿童工作委员会

D、妇联

正确答案：C

27.要根据季节变化适当调节菜肴的口味和（）.

A、质感

B、形态

C、颜色

D、温度

正确答案：C

28.新生儿生理反射除了有瞳孔光反射和觅乳反射以外还包括()

A、行走反射和踏足反射

B、手、脚的抓握反射

C、惊吓反射

D、以上都是

正确答案：D

29.（）是由于母乳不足等原因不能给婴幼儿喂母乳,而给婴幼儿喂食牛奶、羊奶的喂养方法。

A、母乳喂养

B、人工喂