杭州经济技术开发区武味餐饮店环评报告.docxVIP

建设项目环境影响登记表

建设单位（盖章）：杭州经济技术开发区武味餐饮店环评单位（盖章）：杭州泰阳环保科技有限公司

编制日期：2016年3月

国家环境保护部制

2

建设项目环境影响登记表（表一）

项目编号：

项目名称

杭州经济技术开发区武味餐饮

店新建项目

总投资

10万元

建设单位

杭州经济技术开发区武味餐饮

店

建设地点

杭州经济技术开发区下沙街道高沙社区97号一楼南

行业代码

H6710正餐服务

建设性质

新建

建设依据

(经个)名称预核字【2016】第330198159938号

主管部门

杭州市市场监督管理局

经开分局

工程规模

预计日客流量80人

建筑面积

60m2

排水去向

纳入市政污水管网

环保投资

1万元

法人代表

联系人、电话

身份证号

邮编

项目

基本

情况

1、项目由来、内容及规模

业主看好餐饮行业良好的发展前景，欲出资10万元，成立杭州经济技术开发区武味餐饮，主要从事中式餐供应。建设项目位于杭州经济技术开发区下沙街道高沙社区97号一楼南，租用杭州经济技术开发区下沙街道高沙社区97号居民缪志良自建的房屋进行经营，租赁面积60m2。共设40个就餐位，日接待顾客约80人·次。

2、与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题

本项目为新建项目，无原有环境影响。建设项目在从事餐饮服务过程中产生的主要污染因子有废水、废气、噪声及固体废弃物，经采用污染防治措施后，均能达标排放，对环境不造成影响。

3

建设项目环境影响登记表（表二）

项目地理位置示意图：

项目所在地

房东用房本项目小区院子★8m项目平面布置示意图：

房东用房

本项目

小区院子

★

8m

项目周围环境示意图如下，平面布置图详见附图。

油烟排放口位置

房东用房

高沙小区96号院子

空调外机

高沙小区废水排放口

高沙小区

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建设项目环境影响登记表（表三）

周围环境概况

本项目位于杭州经济技术开发区下沙街道高沙社区97号一楼南，项目东侧隔小区道路为高沙小区96号；南侧隔小区道路为高沙小区；西侧紧邻为小区院子；北侧紧邻房东用房，详见图一周围环境概况图。

工艺流程、设备及公用工程

1、平面布局（详见平面布置图）：本项目主要设置厨房、用餐区。

2、项目主要设备清单

表3-1项目主要设备清单

序号

设备名称

数量

单位

备注

1

餐桌

8

张

2

消毒柜

1

台

—

3

保鲜柜

1

台

4

四门冰箱

1

台

—

5

两门冰箱

1

台

6

保洁柜

1

台

—

7

双眼猛火灶

1

台

8

单眼灶

1

台

9

油烟净化装置

1

套

位于厨房夹层

10

油水分离器

1

台

11

立式空调3P

1

台

外机安装于南侧

项目主要设备有双眼猛火灶1台，单眼灶1台，厨房配套设备若干，油烟净化设施

1套等。厨房灶头折算后为3个基准灶。

3、生产班制及定员

本项目全年营业350天，营业时间为9:00~22:00（夜间不营业），职工人数为4人，工作制度为单班制。

4、公用工程

给排水：项目给水由自来水公司提供。生活污水中的冲厕废水经化粪池、厨房含油废水经隔油池预处理后，汇同其它废水一起达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准后纳入高沙小区污水管道后最终汇入学林街市政污水管网，最终进入七格污水处理厂处理后达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）中一级B标准后排放。

5

供电：项目供电电源由就近城市电网接入。

厨房燃料：厨房使用天然气。

空调：本项目空调冷热源采用立式空调（3P），外机放置在南侧外墙。

6

建设项目环境影响登记表（表四）

1、环评等级确认

根据本项目基本情况及周边环境情况，对照《建设项目环境影响评价分类管理名录》，本项目属于V社会事业与服务业，175餐饮场所，其他类，本项目环评等级为环境影响登记表。

2、评价适用标准

（1）厨房油烟废气排放执行《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）标准。

表4-1饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率

规模

小型

中型

大型

最高允许排放浓度(mg/m3)

2.0

净化设施最低去除效率（%）

60

75

85

表4-2饮食业单位的规模划分

规模

小型

中型

大型

基准灶数

≥1，＜3

≥3，＜6

≥6

对应灶头总功率(108J/h)

≥1.67，＜5.00

≥5.00，＜10

≥10

对应排气罩灶面总投影面(m2)

≥1.1，＜3.3

≥3.3，＜6.6

≥6.6

（2）