十大热门健康食品的功能与副作用.pptxVIP

目前，健康食品备受大家青睐，吃健康食品是

为了更好的健康，但是非专业人士基本上不了解健

康食品的副作用，潘怀宗教授在《小养生堂里大智

慧：吃的是食物还是毒物》这本书中介绍了现在市

场上十大热门健康食品的功能与副作用：

葡萄糖胺

功能：刺激软骨细胞产生胶原蛋白及蛋白多

醣，修护受损的软骨组织，促进关节软骨素及关节

液重要成分的形成，改善关节退化和摩擦发炎等症

状。

副作用：肠胃不适、末梢水肿及心律不齐，高

血压、心脏病、肾脏病患者宜小心服用；孕妇不建

功能：血管性老年痴呆症、改善血管循环等作

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议食用。

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食物来源：要补充葡萄糖胺，不一定非要吃健

康食品，多吃软骨、鸡爪或猪脚筋就可以获得。

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银杏

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用。

副作用：头痛、恶心、腹泻、过敏。且可能与

阿司匹林相互作用，造成出血的并发症，对心血管

疾病患者，可能会导致其出现出血性中风等致命危

机。

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蚬精/锭

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功能：短暂消除疲劳，补充肝脏营养。

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副作用：高血压、肾脏病及下肢水肿的病患不

适合饮用，因其本身的代谢较慢；又因蚬精含钠过

多，若累积在人体中则不易排出，容易对心脏及肾

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脏造成负担。

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食物来源：只要适度休息、不要有太大压力就

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够了，无须多吃保肝锭。

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大豆异黄酮

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功能：改善女性更年期症状、抗氧化、预防骨

食物来源：多喝无糖豆浆，尤其是黑豆浆，就

可充分获得。但要注意，豆浆每天喝两杯，一杯

质疏松及心血管疾病。以保养而言，大豆异黄酮的

摄取能刺激胶原蛋白生长，维持肌肤弹性。

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副作用：过早服用易造成月经不止。

200c.c.就足够了，因为蛋白质摄取过多，反而对

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肾脏有害。

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藻类

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功能：含有陆生植物所缺乏的活性物质，包括

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各种多醣类、蛋白质、脂质等。不同藻类有不同用

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途，如蓝藻含丰富的维生素B群及铁质，绿藻可以

抗癌、调节免疫功能。

副作用：使用者本身体质可能不适，或生态环

境被污染。

食物来源：多吃天然的海藻类食物，如海带、

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裙带菜等。

鱼油

功能：含多元不饱和脂肪酸，清血，利于降低

血压，从而减少血管疾病的发病率。

副作用：吃多易发胖，造成脂肪肝；长期服用

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会导致血小板数目降低，使凝血时间延长。

蜂胶

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的次数在两次以上，不需服用任何胶囊。若吃素，

可用亚麻仁油取代。

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食物来源：要多摄取不饱和脂肪酸，每周吃鱼

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功能：促进免疫细胞再生与吞噬细胞活性效

道的发炎及皮肤症状的改善。

精过敏者，不宜使用以酒精萃取之蜂胶；孕妇使用

果，增强免疫力，抗菌、抗病毒、抗癌，有助呼吸

副作用：已知对蜂蜜制品过敏者请勿使用；酒

前需先咨询医生；两岁以下幼儿不能食用。

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红曲/纳豆激酶

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功能：红曲有降血脂的功能，纳豆可抗凝血，

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二者都有保护心血管等功效。

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月见草油

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功能：抑制前列腺素合成，防止子宫胡乱收缩，

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红花苜蓿者，及服药中的癫痫病人，应避免服用。

多用则会减少身体的抗氧化功能；有吃阿司匹林和

副作用：孕妇不要食用，以免大出血；一般人

健康。

善皮肤干燥、发痒及异常症状，维护头发及指甲的

调节荷尔蒙平衡，舒缓经期不适及更年期障碍；改

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灵芝/人参/鸡精

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功能：人参有消除疲劳、补气强心、调整血压、

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增强记忆力、增强免疫功能的效用。

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副作用：人参吃多易兴奋、烦躁、头痛、失眠、

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心悸，甚至急性神经中毒。

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灵芝及鸡精在后面的章节中有详细说明，在此

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不再重复。