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2025年大学试题(工学)-生物工程笔试考试历年典型考题及考点含含答案

第1卷

一.参考题库(共100题)

1.哪一种活性碳的吸附容量最小（）

A、粉末活性碳

B、锦纶活性碳

C、颗粒活性碳

2.常用膜分离法包括：（）、（）、（）、（）、（）与（）都是以压力差为推动力的膜分离过程；（）、（）以电位差为推动力的分离技术。

3.应用有机溶剂提取生化成分时，一般在较高温度下进行

4.影响晶体形成的因素有哪些。

5.自吸式发酵罐必须配备空气压缩机来提供加压空气。

6.狭义的下游技术指的是（）

7.细胞破碎法包括：（）和（）破碎方法；机械方式又包括：（）和（）方法，液体剪切力包括：（）和（）；固体剪切力包括：（）和（）。

8.简述发酵生物产品分离纯化的生产工艺

9.关于蛋白质等电点沉淀，下列说法正确的是（）。

A、适合于疏水性较大的蛋白质

B、适合于亲水性较大的蛋白质

C、适合于球状蛋白质

D、适合于纤维状蛋白质

10.物理萃取即溶质根据（）的原理进行分离的

A、吸附

B、相似相溶

C、分子筛

D、亲和

11.细胞破碎技术是生物分离操作中必需的步骤。

12.电场强度是如何影响电泳分离。

13.液气比是反映通气量大小的一个指标，其定义是（）。

A、发酵液量与通风量之比

B、发酵液循环量与通风量之比

C、发酵液中气体体积与液体体积之比

D、发酵液中溶解氧与发酵液量之比

14.蛋白质的分子量测定：（）、（）、（）、（）。

15.简述细胞破碎的意义？

16.如何调整离心分离机中的轻、重液分液面？

17.常用的亲和吸附介质有哪些？

18.生物反应器过程可根据（）和（）的推导公式来计算。

19.固体物料中的杂物种类（）、（）、（）。

20.根据作用力，吸附可分为（）吸附、（）吸附和（）。

21.某空气净化流程中空气流经下列各设备的顺序排列哪个正确（）

A、总过滤器--空压机--贮罐--一级冷却器--二级冷却器--旋风分离器--丝网分离器

B、总过滤器--空压机--贮罐--一级冷却器--旋风分离器--二级冷却器--丝网分离器--加热器--粗过滤器

C、粗过滤器--空压机--一级冷却器--旋风分离器--二级冷却器--丝网分离器--加热器--贮罐--总过滤器

D、粗过滤器--空压机--贮罐--一级冷却器--旋风分离器--二级冷却器--丝网分离器--加热器--总过滤器

22.以邻硝基苯酚-β-吡喃半乳糖苷（ONPG）作为反应系统的底物，经过β-半乳糖苷酶作用后，释放出硝基酚（ONP），后者呈（）色。在（）处有吸收峰，也可进行比色测定。酶活力（），释放出的硝基酚越多，黄色越深。

23.常用的膜分离组件有哪些类型？请画出四种市售膜分离装置结构示意图。

24.自吸式发酵罐的搅拌叶轮的作用是（）。

A、形成局部真空而自动吸气

B、实现气液传质

C、打碎气泡

D、以上都是

25.离心分离的常用方法？

26.简述微孔膜过滤的概念及优缺点。

27.要增加目的物的溶解度，往往要在目的物等电点附近进行提取。

28.自吸式发酵罐进罐空气处于负压，增加了染菌机会，不适于无菌要求较高的发酵过程。

29.不同高分子化合物的溶液相互混合可形成两相或多相系统，如葡聚糖与聚乙二醇（PEG）按一定比例与水混合后，溶液先呈浑浊状态，待静置平衡后，逐渐分成互不相溶的两相，下相富含PEG，上相富含葡聚糖。

30.简述制备过饱和溶液的方法。

31.醛固酮作用的主要部位是（）。

A、近曲小管

B、髓袢

C、远曲小管

D、远曲小管和集合管

E、集合管

32.葡萄糖和氨基酸在小肠的吸收方式是（）。

A、渗透和滤过

B、主动转运

C、入胞作用

D、单纯扩散

E、易化扩散

33.简述蛋白质类药物的分离纯化方法？

34.目前啤酒厂的麦芽汁煮沸锅内采用（）

A、圆盘平直叶涡轮搅拌器

B、螺旋浆式搅拌器

C、无搅拌器

D、锚式搅拌器

35.影响亲和作用的因素？

36.凯尔文公式的内容和意义是什么？

37.连续灭菌系统要求流量稳定，故目前比较理想的连消泵是（）。

A、?离心泵

B、?旋涡泵