2024_2025学年高中生物第一章细胞的分子组成第三节有机化合物及生物大分子教案1浙科版必修1.docVIP

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第三节有机化合物及生物大分子

检测生物组织中的糖类、蛋白质和油脂

问题的提出：“活动：检测检测生物组织中的糖类、蛋白质和油脂”是中学生物学设置的第一个试验。教材将它设置成验证性试验，在日常教学中缺乏探讨此试验探究性教学的教学案例，探究性试验更能激发学生对生物学习的爱好。有效的试验教学对于学生理解原理，驾驭方法和提高核心素养具有重要作用。因此，本试验教学设计依据教材须要和学生实际，拟通过学生以小组为单位，课前自主设计试验方案，课中实践试验方案、沟通试验结果与结论，让学生自主体验科学探究的一般过程，激发学生的生物探究试验热忱和创新的思维活动。通过生物学试验评核A、B表格对每位学生课前课中进行评价，更全面地了解学生的基本素养。本试验教学的特色为：分组合作探究，任务驱动，生本课堂。

1.设计思路

本试验的设计遵循《课标》理念，立足发展核心素养的视角，敬重学生的实际实力。为了使学生更好地做好探究的打算，老师在课前辅导学生了解活动的程序，督促分组探讨，预先发下学案（见附件1）。学生结合自身状况，通过小组探讨，完成学案中的试验原理和个人试验方案设计。老师用生物学试验评核B表格（见附件3）对学生的学案进行评价。继而学生通过分组探究组内同学设计的试验，让学生体验、感受科学探究一般过程，老师用生物学试验评核A表格（见附件2）对学生的试验操作实力进行评价。通过合作、探讨、分析、汇总全班试验状况，找到检测生物组织中还原性糖、淀粉、油脂、蛋白质的最佳材料，以及检测油脂的最佳方法。课堂中，通过小组竞赛评分表（见板书设计），提高小组合作的效率和凝合力。

2.学习目标：

（1）学问目标

驾驭还原性糖、淀粉、油脂、蛋白质的检测方法。

（2）实力目标

学会选择、处理试验材料；通过探究得出：检测生物组织中还原性糖、淀粉、油脂、蛋白质的最佳材料，检测油脂的最佳方法。

（3）情感目标

体验“检测生物组织中的糖类、蛋白质和油脂”的全过程，养成严谨、事实求是、勇于探究的科学精神。

3.教学过程

教学内容

老师的组织引导

学生活动

教学意图

①课前布置学案

学案发放，明确试验原理和方法，引导学生自主完成。指导、答疑、评价。

老师完成试验评核B表格的试验设计部分。

学生课前自主学习，完成学案中的【试验原理】、学生以小组的形式分工合作完成【个人试验方案设计】。

每组四位同学，组内的每位同学设计一种有机物的鉴定方案。

小组合作的方式可激发学生的参加意识，小组内各有明确分工，提高小组合作效率。

落实以下目标：

学问目标：驾驭淀粉、还原性糖、油脂、蛋白质的检测方法，了解变量分析、调控的方法，预料试验结果，驾驭科学语言。

实力目标；通过小组合作设计试验发展学生的创建思维实力、提出假设预料结果实力、表达实力、合作沟通实力、质疑辨析实力。

情感目标：发展自主学习习惯、学会共享和借鉴。

②回顾科学探究的一般过程、本活动目的

老师采纳个别提问，激发全体思索。

学生回忆、归纳。

单刀直入，直奔活动主题；由于本活动是学生完成自主设计的探究试验，试验结果中胜利与失败都有可能，引导学生留意科学探究一般过程的体验，留意组内合作以及组间的沟通与信息分析。

③任务一：

分组合作，试验探究20min

老师细致视察各组试验状况，巡回辅导，参加探讨，导拔解难。督促学生提高试验效率，掌控试验时间。

老师用手机记录各组的试验结果。

完成试验评核A表格，以及试验评核B表格的试验结果、试验结论与分析。

学生小组合作动手操作，每位学生轮番完成自己设计的试验方案，组员一起视察试验现象，记录试验结果，刚好探讨、分析，形成完整结果报告。

组长算出本组A、B表均分并写在黑板表2中。

本环节强调学生对生物试验操作的体验和理解。

落实以下目标：

学问目标：驾驭变量调控的方法。

实力目标；学会处理试验材料，驾驭还原性糖、淀粉、油脂、蛋白质的检测方法，提高动手操作实力，视察实力、合作沟通实力。

情感目标：养成严谨、实事求是的作风。

④任务二、

分析汇报，纠错解疑15min

老师组织学生展示试验成果、得出正确结论，分析试验，总结阅历教训。

老师引导学生得出检测生物组织中还原性糖、淀粉、油脂、蛋白质的最佳材料。归纳油脂检测的志向方法。

各小组代表面对全班报告试验结果，比较分析试验预料与实际结果，得出正确结论，总结阅历教训。全班同学细致倾听，参加探讨，共享成果。

试验结果的展示沟通，试验结论的获得，是本试验的核心。展示包含了对正确试验结论的总结，对预料结果的反思，对学问的建构。沟通可以扩高校习效果，使学生全面驾驭核心内容并发展对同伴的关切，取长补短，同时留意细微环节查漏补缺。

由于探究试验本身的开放性，试验的胜利与失败都有可能，关键在于胜利时能够得出正确的结论，并进一步加以延长，失败时能够英勇面对，发觉