DB35T 1005-2010 地理标志产品 清流溪鱼.docxVIP

ICS65.150B52

DB35

福建省地方标准

DB35/T1005—2010

地理标志产品清流溪鱼

2010-05-11发布2010-06-10实施

福建省质量技术监督局发布

I

DB35/T1005—2010

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4地理标志产品保护范围 2

5要求 2

6检验方法 4

7检验规则 5

8标志、运输、暂养 6

附录A（规范性附录）清流溪鱼地理标志产品保护范围图 7

II

DB35/T1005—2010

前言

本标准根据《地理标志产品保护规定》及GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准由福建省质量技术监督局提出并归口。

本标准由福建省质量技术监督局批准并发布。

本标准起草单位：清流县质量技术监督协会、清流县水产技术推广站。

本标准主要起草人：黄文华、施秋怀、王振清、李水根、邱桂林。

DB35/T1005—2010

1

地理标志产品清流溪鱼

1范围

本标准规定了地理标志产品清流溪鱼的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、运输、暂养。

本标准适用于列入国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的清流溪鱼。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准

GB2763-2005食品中农药最大残留限量

GB/T5009.5食品中蛋白质的测定

GB/T5009.6食品中脂肪的测定

GB/T5009.14食品中锌的测定

GB/T5009.90食品中铁、镁、锰的测定

GB/T5009.92食品中钙的测定

GB/T5009.124食品中氨基酸的测定

GB11607渔业水质标准

GB/T11776草鱼鱼苗鱼种

GB/T11778鳙鱼苗鱼种

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5070-2002无公害食品水产品中渔药残留限量

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量

SC/T1006淡水网箱养鱼操作技术规程

SC/T1016.5中国池塘养鱼技术规范长江下游地区食用鱼饲养技术

SC/T3016无公害食品水产品抽样方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准3.1

清流溪鱼

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2

在清流县现辖行政区域范围内生产的具有地域品种特征和品质特色的鱼类统称。

4地理标志产品保护范围

4.1地域范围

清流溪鱼地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局批准的范围，即福建省清流县现辖行政区域，见附录A。

4.2品种范围

4.2.1草鱼[Ctenopharyngodonidellus（CuvieretValenciennes）]

属鲤科、雅罗鱼亚科、草鱼属。

4.2.2鳙鱼[Aristichthysnobilis(Richardson)]

属鲤科，鲢亚科，鳙属。当地俗称：大头鲢、花鲢。

4.2.3翘嘴红鲌[Erythroculterilishaeformis（Bleeker）]

属鲤科，鲌亚科，鲌属。当地俗称：九龙白刀、翘嘴。

4.2.4鳜鱼[Sinipercaspp]

属鮨科，鳜亚科，鳜属。当地俗称：桂花鱼、贵鱼。

5要求

5.1环境要求

5.1.1水源

保护区范围内的溪河水、温泉水、冷泉水。

5.1.2水质要求

水源水符合GB11607，养殖用水符合NY5051的规定。

5.2养殖要求

5.2.1渔用药物

符合NY5071的规定。

5.2.2饲料

符合NY5072-2002的规定。

5.2.3养殖技术要求

5.2.3.1草鱼、鳙鱼养殖技术要求

草鱼、鳙鱼采用人工养殖方式。规格与放养密度见表1。

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3

池塘养殖按照SC/T1016.5的规定执行，网箱养殖按照SC/T1006的规定执行，鱼苗、鱼种按照