食品质量控制软件：Oracle Quality Management二次开发_（7）.合规性与法规要求.docx

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2025-04-07 发布于北京
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合规性与法规要求

在食品质量控制领域，合规性与法规要求是确保食品安全和质量的重要组成部分。各种法规和标准对食品生产、加工、存储和销售过程中的各个环节都提出了具体的要求。这些要求不仅涉及食品本身的成分和安全性，还包括生产环境、设备清洁、人员培训、记录管理等多个方面。对于使用OracleQualityManagement(OQM)软件的企业来说，确保系统能够满足这些法规要求是至关重要的。本节将详细探讨如何通过OQM的二次开发来实现合规性管理。

食品法规概述

食品法规通常包括以下几个方面：

食品安全标准：如HACCP（危害分析和关键控制点）、GMP（良