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干冰常用来冷却保存,是一种非常冷的白色固体物质,温度约为零下79℃。干冰其实就是二氧化碳(也称碳酸气体)的固体。正如其名字那样,干冰可以不经过液态直接升华为气体。经常会发生小孩子将干冰放入玻璃瓶并盖上盖子,结果导致玻璃瓶炸裂、玻璃碎片四散的可怕事故。不仅仅是玻璃瓶,即使是普通的塑料瓶,这样做也是很危险的。如今,比起玻璃瓶,我们身边使用塑料瓶的频率越来越高,随之而来的塑料瓶炸裂事故也增多了。将干冰放入塑料瓶并盖上盖子摇晃的话,塑料瓶就会炸裂,飞散的碎片会插入身体造成事故,严重的甚至会刺伤眼睛导致失明。
内部的压力增大导致炸裂一般的固体或液体,当其转变为气体时,体积会膨胀。在室温环境下,干冰会由固体升华为气体。因此,将其放入密闭的塑料瓶后,随着气体的增多,瓶身内部的压力也在增大。特别是瓶身内部与干冰接触时,由于干冰的温度很低,塑料瓶会变脆而易破损。专用的碳酸饮料瓶,其耐高压的能力要大于普通的非碳酸饮料塑料瓶,其能承受我们身边标准大气压约6倍的压力
但是,考虑到塑料瓶的新旧程度,以及是否在工厂灌装等因素,其实际的承压能力可能达不到这个水平。
针对塑料瓶炸裂事故有所增加的趋势,曾经进行过这样的一个实验。在500毫升容积的塑料瓶中,放入40~50克的干冰,并装入300~400毫升的水,然后通过改变各种条件,进行爆炸对比实验。结果显示,实现炸裂所需的时间在7~44秒。随着“砰”的一声巨响,碎片会向四面八方飞散。所以,将干冰放入密闭的容器是十分危险的事情,绝对不能这样做。
什么是爆炸?
爆炸是一种现象,至今已做过各种各样的化学实验,有时也会遇到一些让人心惊胆战的状况,严重的甚至会造成事故。
让我们从化学的角度来思考这个问题。除了将干冰放入密闭的玻璃瓶或塑料瓶会发生爆炸外,加热密闭的喷雾剂罐子或煤气瓶等,也会引起爆炸。伴随着一声巨响,容器会被炸坏。新闻报道中时不时会出现的煤气爆炸事故,严重时会使大楼甚至商业街遭到损毁,造成大量的死伤。
这些爆炸的共同点就是“因为某种原因使压力急速上升,内部体积增大,最终导致容器破损,并伴有声音、闪光等的压力释放过程”。如果能控制好爆炸的过程,就能利用这种“压力产生的膨胀”来做功,特别是较多的热膨胀发生时,能带来极高的做功效率。例如,汽车(汽油车)的发动机,就是将压缩后的汽油与空气混合物送入气缸,然后通过火花塞的点火引起爆炸,从而使发动机运转并驱动汽车;而安全炸药等,可以将岩石炸开,常被用于土木工程或开山采矿。物理爆炸与化学爆炸爆炸,根据其发生的过程可分为物理爆炸与化学爆炸。由于体积的增大(压力的上升),如气体或液体发生热膨胀,或者其状态发生改变(物质在固体状态、液体状态和气体状态之间变化)等原因引起的爆炸,属于物理爆炸;而通过物质的分解或燃烧等引起的爆炸,则属于化学爆炸。喷雾剂罐子、煤气罐等因热膨胀发生的爆炸,以及用来生成水蒸气的锅炉所发生的爆炸,都属于物理爆炸。火山的爆发也是物理爆炸。火山爆发,是因为其内部含气体的岩浆上升造成压力的迅速减小,从而使内部气体急速膨胀,以及地表水与地下水接触后,水分迅速发生汽化并急剧膨胀等造成的。激烈燃烧的爆炸化学爆炸的代表,就是一种伴随着气体产生的燃烧现象,其一旦开始后只要旁边有可燃物,就会加快其燃烧的速度,最终导致爆炸的发生。例如,液化石油气以及城市用煤气(大部分情况下其主要成分为甲烷)发生泄漏后,在空气中大量聚集,遇到明火后即发生爆炸。学校实验中常会进行的“点燃氢气与氧气的混合物”、火药炸药的爆炸,还有因小麦粉与碳粉等可燃性粉尘在空气中飘浮所引起的爆炸(粉尘爆炸)等都属于化学爆炸。引起煤气爆炸的原因将蜡烛放入可燃性气体在前端弯曲的铁丝上放置一截蜡烛,当将其放入装有空气的瓶子(牛奶瓶等)时,蜡烛会在瓶子中继续燃烧。那么,如果将其放入装满二氧化碳气体的瓶子,又会是什么结果呢?蜡烛的火焰只要低于瓶口一点点,就会立刻熄灭。于是我们得出,在二氧化碳气体中,蜡烛是无法燃烧的。接下来,我们尝试在瓶中装入烧饭用的煤气或者打火机里的气体,当蜡烛放入这些可燃性气体后,又会发生什么呢?要做这个实验,除了蜡烛与铁丝外,还需要准备水盆、牛奶瓶、打火机的充气瓶以及浸湿的纸巾。先在水盆中装入水,然后将牛奶瓶装满水,并用手掌压住瓶口倒置放入水中。然后用打火机的充气瓶向瓶中充气(主要成分为丁烷),当水都被排挤出去后,瓶口处会有水泡出现,这说明瓶中已经充满了丁烷气体,接着继续用手掌压住瓶口,将瓶子从水中取出,用浸湿的纸巾盖在瓶口上。现在,我们尝试将蜡烛放入牛奶瓶。当蜡烛的火焰接近时,瓶口处会有火焰出现(因为丁烷是可燃性气体)。而随着蜡烛一点点地在瓶中下降,蜡烛的火焰会发生什么变化呢?
瓶中的蜡烛会熄灭。虽然丁烷是可燃性气体,但蜡烛在其中也会熄灭。(注意:如果瓶中的气体为丁烷和空气的混合气体,将蜡烛放入其中可
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