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研究猕猴桃果块品质形成机制:猕猴桃组织和糖液特性变化
目录
研究猕猴桃果块品质形成机制:猕猴桃组织和糖液特性变化(1)...4
一、内容描述...............................................4
(一)研究背景与意义.......................................5
(二)研究目的与内容概述...................................6
二、猕猴桃组织特性与糖液特性概述...........................7
(一)猕猴桃组织的结构与功能...............................8
(二)猕猴桃糖液的组成与特性...............................9
三、猕猴桃果块品质形成过程中的组织变化....................11
(一)果实成熟过程中组织的生理变化........................11
(二)组织变化对果块品质的影响............................13
(三)组织变化的分子生物学机制............................14
四、猕猴桃糖液特性在果块品质形成中的作用..................15
(一)糖液浓度与果块甜度的相关性..........................16
(二)糖液流动与果块质地的关系............................17
(三)糖液稳定性对果实贮藏性的影响........................19
(四)糖液特性变化的生理调控..............................20
五、猕猴桃果块品质形成的环境因素..........................22
(一)温度与猕猴桃果块品质的关系..........................23
(二)光照与猕猴桃果块品质的关系..........................24
(三)土壤条件与猕猴桃果块品质的关系......................25
(四)气体成分与猕猴桃果块品质的关系......................26
六、猕猴桃果块品质优化策略................................29
(一)品种选育与改良......................................29
(二)栽培管理技术的改进..................................30
(三)果实采后处理与贮藏保鲜技术..........................32
七、结论与展望............................................32
(一)研究成果总结........................................34
(二)存在的问题与不足....................................36
(三)未来研究方向与展望..................................36
研究猕猴桃果块品质形成机制:猕猴桃组织和糖液特性变化(2)..37
猕猴桃果块品质形成机制研究概述.........................37
1.1猕猴桃果块品质的重要性................................38
1.2品质形成机制研究背景..................................39
猕猴桃组织结构分析.....................................40
2.1组织结构的基本概念....................................41
2.2猕猴桃组织结构的组成与特点............................42
糖液特性与果块品质的关系...............................44
3.1糖液特性的定义与分类..................................44
3.2糖液特性对猕猴桃果块品质的影响........................46
猕猴桃果块品质形成的关键因素...........................46
4.1品种特性..............................................47
4.2环境因素...........................................
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