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研究猕猴桃果块品质形成机制:猕猴桃组织和糖液特性变化.docxVIP

研究猕猴桃果块品质形成机制:猕猴桃组织和糖液特性变化.docx

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研究猕猴桃果块品质形成机制:猕猴桃组织和糖液特性变化

目录

研究猕猴桃果块品质形成机制:猕猴桃组织和糖液特性变化(1)...4

一、内容描述...............................................4

(一)研究背景与意义.......................................5

(二)研究目的与内容概述...................................6

二、猕猴桃组织特性与糖液特性概述...........................7

(一)猕猴桃组织的结构与功能...............................8

(二)猕猴桃糖液的组成与特性...............................9

三、猕猴桃果块品质形成过程中的组织变化....................11

(一)果实成熟过程中组织的生理变化........................11

(二)组织变化对果块品质的影响............................13

(三)组织变化的分子生物学机制............................14

四、猕猴桃糖液特性在果块品质形成中的作用..................15

(一)糖液浓度与果块甜度的相关性..........................16

(二)糖液流动与果块质地的关系............................17

(三)糖液稳定性对果实贮藏性的影响........................19

(四)糖液特性变化的生理调控..............................20

五、猕猴桃果块品质形成的环境因素..........................22

(一)温度与猕猴桃果块品质的关系..........................23

(二)光照与猕猴桃果块品质的关系..........................24

(三)土壤条件与猕猴桃果块品质的关系......................25

(四)气体成分与猕猴桃果块品质的关系......................26

六、猕猴桃果块品质优化策略................................29

(一)品种选育与改良......................................29

(二)栽培管理技术的改进..................................30

(三)果实采后处理与贮藏保鲜技术..........................32

七、结论与展望............................................32

(一)研究成果总结........................................34

(二)存在的问题与不足....................................36

(三)未来研究方向与展望..................................36

研究猕猴桃果块品质形成机制:猕猴桃组织和糖液特性变化(2)..37

猕猴桃果块品质形成机制研究概述.........................37

1.1猕猴桃果块品质的重要性................................38

1.2品质形成机制研究背景..................................39

猕猴桃组织结构分析.....................................40

2.1组织结构的基本概念....................................41

2.2猕猴桃组织结构的组成与特点............................42

糖液特性与果块品质的关系...............................44

3.1糖液特性的定义与分类..................................44

3.2糖液特性对猕猴桃果块品质的影响........................46

猕猴桃果块品质形成的关键因素...........................46

4.1品种特性..............................................47

4.2环境因素...........................................

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