维生素对人体的作用.ppt

1、维生素B1与TPP第23页，共49页，星期日，2025年，2月5日辅羧酶(TPP)是体内催化a-酮酸氧化脱羧的辅酶(丙酮酸氧化脱羧释放CO2，与TPP结合，形成活性乙醛)，也是磷酸戊糖循环中转酮基酶的辅酶。焦磷酸硫胺素(辅羧酶，thiaminepyrophosphateTPP）第24页，共49页，星期日，2025年，2月5日当维生素B1缺乏时，由于TPP合成不足，丙酮酸的氧化脱羧发生障碍，导致糖的氧化利用受阻。神经组织的能量来源主要靠糖的氧化供给，所以维生素B1缺乏首先影响神经组织的能量供应，并伴有丙酮酸及乳酸等在神经组织中的堆积，出现手足麻木、四肢无力等多发性周围神经炎的症状。严重者引起心跳加快、心脏扩大和心力衰竭，临床上称为脚气病(beriberi)，因此又称维生素B1为抗脚气病维生素。维生素B1尚有抑制胆碱酯酶(cholineesterase)的作用，胆碱酯酶能催化神经递质－乙酰胆碱(acetylcholine)水解，而乙酰胆碱与神经传导有关。缺乏维生素B1时，神经传导受到影响，可造成胃肠蠕动缓慢、消化液分泌减少、食欲不振和消化不良等症状。给以维生素B1，则可增加食欲、促进消化。第25页，共49页，星期日，2025年，2月5日维生素B1的应用

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1、非处方药中，维生素B1限定用于其缺乏症的预防和治疗，如脚气病、韦尼克脑病、周围神经炎及消化不良，或老年人、妊娠及哺乳妇女、术后者的维生素补充。

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2、作为处方药可用于甲状腺功能亢进、烧伤、高热、长期慢性感染、重体力劳动、肝胆疾病、心肌炎、糖尿病、带状疱疹、神经炎、坐骨神经痛的辅助治疗。

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3、用于增强镇痛药、解热镇痛药的作用。

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4、解救乙醇和铅中毒。

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???????第26页，共49页，星期日，2025年，2月5日维生素B1的应用原则

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1、维生素B1几乎无毒性，即使大剂量或过量服用后仍可由尿液中迅速排出。正常剂量对肾功能正常者几乎无毒性，但大剂量用药时，可干扰血浆茶碱浓度的测定，另可使测定尿酸浓度呈假性增高，尿胆原可产生假阳性。

?2、除非有证据表明只有维生素B1单项缺乏，否则以维生素B复方制剂补充为宜，并应恢复合理的膳食结构。

3、维生素B1在碱性溶液中容易分解，不宜与碱性药物如苯巴比妥钠、碳酸氢钠、枸橼酸钠等合用。

第27页，共49页，星期日，2025年，2月5日4、含鞣质类的中药与维生素B1合用后，可在体内产生永久性的结合，使其排出体外而失去作用。若需长期服用含鞣质类中药，应适当补充维生素B1。

?5、注射应用维生素B1罕有过敏者，大剂量静脉注射时可能发生过敏性休克，有少数死亡的病例。注射维生素B1前可进行皮肤敏感试验，或过敏时紧急肌肉注射肾上腺素。

6、老年人和哺乳妇女宜多食富含维生素B1的小米、玉米、绿豆、豌豆、木耳、紫菜、鱼虾、酸奶、红枣、水果等食品，主食宜粗细搭配或粗粮精做。第28页，共49页，星期日，2025年，2月5日2、维生素B2与黄素核苷酸维生素B2是由核醇(ribitol)与异咯嗪(isoalloxazine)结合构成的，由于异咯嗪是一种黄色色素，所以维生素B2又称为核黄素。维生素B2为桔黄色针状结晶，溶于水呈绿色荧光，在碱性溶液中受光照射时极易破坏，因此维生素B