2025年度餐饮企业食品安全管理制度合同.docxVIP

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

2025年度餐饮企业食品安全管理制度合同

本合同目录一览

1.合同签订双方基本信息

1.1餐饮企业名称

1.2法定代表人姓名及职务

1.3联系地址及联系方式

1.4乙方基本信息

1.5法定代表人姓名及职务

1.6联系地址及联系方式

2.合同签订目的及依据

2.1合同签订目的

2.2合同签订依据

3.食品安全管理责任

3.1餐饮企业食品安全责任

3.2乙方食品安全责任

4.食品安全管理制度

4.1食品采购与验收制度

4.2食品加工与制作制度

4.3食品储存与运输制度

4.4食品销售与服务制度

4.5食品安全事故应急预案

4.6食品安全监督检查制度

5.食品安全管理人员及培训

5.1食品安全管理员职责

5.2食品安全管理员培训

6.食品安全设施设备

6.1食品加工场所设施设备

6.2食品储存设施设备

6.3食品运输设施设备

7.食品安全监督检查

7.1监督检查内容

7.2监督检查方式

7.3监督检查结果处理

8.食品安全事故处理

8.1食品安全事故报告

8.2食品安全事故调查

8.3食品安全事故处理

9.违约责任

9.1餐饮企业违约责任

9.2乙方违约责任

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

11.合同解除

11.1合同解除条件

11.2合同解除程序

12.合同生效及期限

12.1合同生效日期

12.2合同期限

13.合同附件

13.1合同附件一：食品安全管理制度

13.2合同附件二：食品安全管理人员及培训

13.3合同附件三：食品安全设施设备清单

14.其他约定事项

14.1合同履行

14.2合同变更

14.3合同终止

14.4合同解除

14.5合同争议解决

14.6合同附件

14.7合同签订日期及地点

第一部分：合同如下：

1.合同签订双方基本信息

1.1餐饮企业名称：餐饮管理有限公司

1.2法定代表人姓名及职务：，总经理

1.3联系地址及联系方式：市区路号，联系电话：0215678

1.4乙方基本信息

1.5法定代表人姓名及职务：，董事长

1.6联系地址及联系方式：市区路号，联系电话：02187654321

2.合同签订目的及依据

2.1合同签订目的：为加强2005年度餐饮企业的食品安全管理，保障消费者饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特签订本合同。

2.2合同签订依据：《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等。

3.食品安全管理责任

3.1餐饮企业食品安全责任：餐饮企业应对所提供的餐饮服务承担食品安全责任，确保食品原料新鲜、加工过程安全、食品储存条件符合标准。

3.2乙方食品安全责任：乙方应协助餐饮企业做好食品安全管理工作，提供必要的设备和培训，确保食品安全制度的执行。

4.食品安全管理制度

4.1食品采购与验收制度：餐饮企业应建立完善的食品采购制度，对食品原料进行验收，确保食品质量。

4.2食品加工与制作制度：餐饮企业应制定食品加工与制作流程，严格按照操作规范进行食品加工，确保食品卫生。

4.3食品储存与运输制度：餐饮企业应确保食品储存环境适宜，运输过程中保持食品温度，防止食品变质。

4.4食品销售与服务制度：餐饮企业应规范食品销售行为，提供优质服务，确保消费者权益。

4.5食品安全事故应急预案：餐饮企业应制定食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，采取措施控制事故扩大。

4.6食品安全监督检查制度：餐饮企业应定期进行食品安全自查，接受相关部门的监督检查，确保食品安全制度有效执行。

5.食品安全管理人员及培训

5.1食品安全管理员职责：餐饮企业应设立食品安全管理员，负责食品安全制度的执行和监督，确保食品安全。

5.2食品安全管理员培训：餐饮企业应定期对食品安全管理员进行培训，提高其食品安全意识和业务能力。

6.食品安全设施设备

6.1食品加工场所设施设备：餐饮企业应配备符合食品安全要求的加工场所设施设备，如冷藏设备、消毒设备等。

6.2食品储存设施设备：餐饮企业应配备符合食品安全要求的储存设施设备，如冷藏库、冷冻库等。

6.3食品运输设施设备：餐饮企业应配备符合食品安全要求的运输设施设备，如冷藏车、保温箱等。

7.食品安全监督检查

7.1监督检查内容：监督检查内容包括食品原料采购、加工、储存、销售、服务环节的食品安全制度执行情况。