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农业行业农产品溯源与安全监管方案

TOC\o1-2\h\u5905第1章引言 4

4651.1农产品溯源与安全监管背景 4

202291.2研究目的与意义 4

32577第2章农产品溯源体系概述 4

98432.1溯源体系基本概念 4

191662.2国内外溯源体系发展现状 5

26952.2.1国外溯源体系发展现状 5

51192.2.2国内溯源体系发展现状 5

288472.3农产品溯源体系构建原则 5

143362.3.1系统性原则 5

122522.3.2标准化原则 5

279192.3.3动态更新原则 5

236982.3.4便捷性原则 5

62432.3.5安全性原则 5

17422.3.6可持续发展原则 5

21285第3章农产品溯源技术 5

286193.1物理标识技术 6

316273.1.1条形码技术 6

161633.1.2二维码技术 6

235513.1.3射频识别（RFID）技术 6

148313.2信息化技术 6

693.2.1数据库技术 6

214423.2.2云计算技术 6

207283.2.3物联网技术 6

288643.3生物技术在农产品溯源中的应用 6

40623.3.1分子标记技术 7

105203.3.2指纹图谱技术 7

255633.3.3生物传感器技术 7

8622第四章：农产品安全监管体系 7

229304.1农产品质量安全监管制度 7

273224.1.1标准化生产制度 7

97174.1.2农产品质量安全监测制度 7

73264.1.3风险评估与预警制度 7

87754.1.4应急处置制度 7

277244.1.5责任追究制度 7

300624.2农产品安全监管组织架构 8

317234.2.1监管 8

154844.2.2行业协会 8

45134.2.3企业自律 8

217214.2.4社会监督 8

280744.3农产品安全监管政策法规 8

5474.3.1法律法规 8

248414.3.2部门规章 8

87554.3.3政策文件 8

155754.3.4技术规范 8

11126第5章农产品生产环节监管 9

228225.1农业投入品管理 9

9895.1.1农药管理 9

181945.1.2兽药管理 9

223605.1.3化肥管理 9

279055.1.4种子管理 9

71765.2农业生产过程监管 9

134705.2.1农业标准化生产 9

227325.2.2农业生产记录管理 10

178295.2.3农产品质量监测 10

187855.3农产品产后处理与储运监管 10

71755.3.1农产品产后处理 10

52395.3.2农产品储运监管 10

31791第6章农产品流通环节监管 10

111056.1农产品市场准入制度 10

77906.1.1建立农产品质量标准体系 10

266986.1.2实施农产品质量检测 10

294076.1.3加强农产品流通主体资质管理 11

263916.2农产品流通渠道监管 11

105536.2.1加强农产品流通基础设施建设 11

139216.2.2规范农产品流通经营行为 11

175186.2.3推广农产品冷链物流 11

105366.3农产品追溯体系在流通环节的应用 11

96.3.1农产品流通信息采集与记录 11

59316.3.2农产品流通信息共享 11

157786.3.3农产品流通环节责任追究 11

2324第7章农产品消费环节监管 12

89407.1食品安全风险监测与预警 12

304127.1.1监测网络构建 12

54097.1.2风险评估与预警 12

127307.1.3信息共享与公开 12

258137.2消费者教育与维权 12

86397.2.1消费者教育 12

218917.2.2维权途径与支持 12

294717.3食品安全突发事件应急处理 12

179937.3.1应急预案制定 12

12167.3.2应急资源保障 13

116907.3