2025年版高等职业教育专科专业教学标准 410115 绿色食品生产技术.docxVIP

高等职业教育专科专业教学标准（2025版）

高等职业教育专科专业教学标准

2025版

中华人民共和国教育部

高等职业教育专科专业教学标准（2025版）

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绿色食品生产技术专业教学标准（高等职业教育专科）

概述

为适应科技发展、技术进步对行业生产、建设、管理、服务等领域带来的新变化，顺应绿色食品行业标准化、数字化、智能化发展的新趋势，对接新产业、新业态、新模式下绿色食品生产与技术服务、农产品质量检测、绿色食品认证、农产品营销等岗位（群）的新要求，不断满足绿色食品行业高质量发展对高素质技能人才的需求，推动职业教育专业升级和数字化改造，提高人才培养质量，遵循推进现代职业教育高质量发展的总体要求，参照国家相关标准编制要求，制订本标准。

专业教学直接决定高素质技能人才培养的质量，专业教学标准是开展专业教学的基本依据。本标准是全国高等职业教育专科绿色食品生产技术专业教学的基本标准，学校应结合区域/行业实际和自身办学定位，依据本标准制订本校绿色食品生产技术专业人才培养方案，鼓励高于本标准办出特色。

专业名称（专业代码）

绿色食品生产技术（410115）

入学基本要求

中等职业学校毕业、普通高级中学毕业或具备同等学力

基本修业年限

三年

职业面向

所属专业大类（代码）

农林牧渔大类（41）

所属专业类（代码）

农业类（4101）

对应行业（代码）

农业（01）

主要职业类别（代码）

农业技术指导人员（2-03-02）、植物保护技术人员（2-03-03）、农作物生产人员（5-01-02）、农业经理人L（5-05-01-02）、检验、检测和计量服务人员（4-08-05）、农业数字化技术员L/S

（5-05-01-03）

主要岗位群或技术领域

绿色食品生产与技术服务、农产品质量检测、绿色食品认证、农产品营销……

职业类证书

家庭农场粮食生产经营、食品检验管理、农产品电商运营……

高等职业教育专科专业教学标准（2025版）

培养目标

本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向农业的农业技术指导人员，植物保护技术人员，农作物生产人员，检验、检测和计量服务人员，农业经理人等职业，能够从事绿色食品生产与技术服务、农产品质量检测与认证及绿色农产品营销等工作的高技能人才。

培养规格

本专业学生应在系统学习本专业知识并完成有关实习实训基础上，全面提升知识、能力、素质，掌握并实际运用岗位（群）需要的专业核心技术技能，实现德智体美劳全面发展，总体上须达到以下要求：

（1）坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感；

（2）掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能，了解相关行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；

（3）掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语（英语等）、信息技术等文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；

（4）具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力，具有较强的集体意识和团队合作意识，学习1门外语并结合本专业加以运用；

（5）掌握植物与植物生理、植物生产环境、微生物、病理、昆虫、绿色食品等方面的专业基础理论；

（6）掌握农业化学、农产品检测大型仪器设备应用等方面的专业基础理论；

（7）掌握粮油、果蔬、食用菌及其他农产品标准化生产等技术技能；具有根据绿色食品生产技术标准及规程，开展粮油、果蔬、食用菌及其他农产品标准化生产与技术服务的能力或实践能力；

（8）掌握有害生物绿色防控、农产品质量安全管理等技术技能；具有主要作物常见有害生物诊断鉴定、预测预报和绿色防控，建立农产品质量安全管理体系及认证的能力或实践能力；

（9）掌握农产品样品采集，主要营养指标、理化指标检验检测等技术技能；具有根据绿色食品及农资市场基本行情开展营销的能力或实践能力；

（10）掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；

（11）具有探究学习、终身学习和可持续发展能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；

（12）掌握身体运动的基本知识和至少1项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试合格标准，养成良好的运动习惯、卫生