QRZE0006S-2023 速度力量类运动营养食品（固体饮料）.pdf

瑞之恩生物科技（河南）有限公司企业标准

Q/RZE0006S-2023

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速度力量类运动营养食品（固

体饮料）

2023-11-20发布2023-11-20实施

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瑞之恩生物科技（河南）有限公司发布

Q/RZE0006S-2023

前言

本标准由瑞之恩生物科技（河南）有限公司提出。

本标准由瑞之恩生物科技（河南）有限公司起草。

本标准主要起草人：刘厚民、孔瑾、田晴晴、范世萍、朱新科、梁慧霞。

Q/RZE0006S-2023

速度力量类运动营养食品（固体饮料）

1范围

本标准规定了速度力量类运动营养食品（固体饮料）的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以甜橙粉、乳清蛋白粉、麦芽糊精、葡萄糖中的一种或几种为原料，添加肌酸，添加

果粉（草莓粉、蓝莓粉、水蜜桃粉、树莓粉、菠萝粉、柠檬粉、沙棘果粉、针叶樱桃粉、刺梨粉、杨梅

粉、荔枝粉、西柚粉、诺丽果浆粉的一种或几种）、谷氨酰胺、牛磺酸、羟丙基甲基纤维素、磷脂、猴

头菇粉、微晶纤维素、磷酸氢钙、分离乳清蛋白粉、低聚果糖、辛，癸酸甘油酯、黄原胶、硫酸镁、氯

化钾、维生素C（L-抗坏血酸）、葡萄糖酸锌、甜菊糖苷、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、维生素E（dl-α-

醋酸生育酚）、烟酰胺、D-泛酸钙、维生素A（醋酸视黄酯）、维生素B1（盐酸硫胺素）、维生素B2

（核黄素）、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B12（氰钴胺）、叶酸、DL-苹果酸、三氯蔗糖、米糠

脂肪烷醇、酪蛋白、焦磷酸铁、抗性糊精、食品用香精（含瓜拉纳提取物、含巴拉圭茶提取物、含d-

核糖、杂果香精、柑橘香精、柠檬香精、芒果香精、番石榴香精、百香果香精、橙香精、柚子香精、苹

果香精、猕猴桃香精、复合莓香精、草莓香精、热带水果香精、蜂蜜香精、荔枝香精、咖啡香精、奶香

精、红牛香精、遮盖剂香精、西柚香精、文旦乳化香精、褐色酸奶味香精、清凉剂香精、柳橙香精、百

香果香精中的一种或几种）的几种，经原料处理、混合、造粒或不造粒、干燥或不干燥、成型或不成型、

包装工序制成的适用于短跑、跳高、球类、举重、摔跤、柔道、跆拳道、健美及力量器械练习等人群使

用的速度力量类运动营养食品（固体饮料）（本产品应稀释10倍以上食用）。

产品根据原料和口味的不同分为不同的产品。

2要求

2.1原辅料要求

2.1.1肌酸应符合GB24154中附录B的规定。

2.1.2焦磷酸铁应符合GB1903.16的规定。

2.1.3抗性糊精应符合卫生部公告2012年第16号的规定。

2.1.4谷氨酰胺应符合QB/T5633.2的规定。

2.1.5牛磺酸应符合GB14759的规定。

2.1.6甜橙粉、草莓粉、蓝莓粉、水蜜桃粉、树莓粉、菠萝粉、柠檬粉、沙棘果粉、针叶樱桃粉、刺梨

粉、杨梅粉、荔枝粉、西柚粉、诺丽果浆粉应符合NY/T1884的规定，同时针叶樱桃粉也应符合卫生部

2010年第9号公告要求，诺丽果浆粉也应符合国家卫生部2010年第9号公告的规定。

2.1.7乳清蛋白粉应符合GB11674的规定。

2.1.8麦芽糊精应符合GB/T20882.6和GB15203的规定。

2.1.9羟丙基甲基纤维素应符合GB1886.109的规定。

2.1.10磷脂应符合GB1886.358的规定。

2.1.11微晶纤