QBSM0003S-2022 食品安全-核桃枣糕.pdf

Q/BSM0003S‐2022

Q/BSM

安徽顽皮百士迷食品有限公司食品安全企业标准

Q/BSM0003S—2022

Q/JNJ0001S—2017

核桃枣糕

2022-10-14发布2022-10-30实施

安徽顽皮百士迷食品有限公司发布I

Q/BSM0003S‐2022

前言

本文件所有内容应符合国家强制性标准、行业标准，若与其相抵触时，以国家标准、行

业标准为准。

本企业对本文件的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。

本文件依据《中华人民共和国食品安全法》、GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：

标准化文件的结构和起草规则》的要求，贯彻执行GB2760《食品安全国家标准食品添加

剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB29921《食品安全

国家标准食品中致病菌限量》等食品安全国家标准，比较GB7099《食品安全国家标准糕

点、面包》、GB/T20977《糕点通则》进行制定。

本文件由安徽顽皮百士迷食品有限公司提出并起草。

本文件主要起草人：吴健。

本文件于2022年10月14日首次发布。

会

员

委

康

健

生

卫

省

徽

安

I

Q/BSM0003S‐2022

核桃枣糕

1范围

本文件规定了核桃枣糕的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、

检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和产品召回。

本文件适用于第3.1定义产品的生产、销售和检验。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2721食品安全国家标准食用盐会

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准