微生物的形态和构造.pptVIP

SporulatingcoloniesonTomato-OatmealAgarplates.ColoniesofStreptomycessp.Streptomyceslividans1326ColoniesgrowingonmediumR2YE,producingbothundecylprodigiosinandactinorhodin.一、放线菌与细菌的比较同为单细胞，菌丝比真菌细，其直径与细菌接近；同属原核生物。无核膜、核仁和线粒体等。核糖体70S等；胞壁含磷壁酸，二氨基庚二酸，不含几丁质，纤维素；G+;对环境的要求与细菌相近；对溶菌酶敏感；对抗生素的反应向细菌。总之，放线菌是一类介于细菌和真菌之间，而更接近于细菌的原核生物。所以：在Bergey’sManualofSystematicBacteriology.Vol.4上归在分枝菌纲(Actinomycetes)二、放线菌的形态构造菌丝根据形态和功能不同可分为：营养菌丝(Substratemycelium）气生菌丝(Aerialmycelium)孢子丝(Reproductivemycelium)三、放线菌的繁殖方式四、放线菌的生活史五、放线菌的菌落形态质地:致密、干燥、多皱、小而不蔓延、不挑起，表面有放射状沟纹。形状：随菌种不同可有两类：产生大量分枝状菌丝的菌种：如Strptomyces)形成与培养基结合较紧的菌落，不易挑起或整个挑起。不产生大量菌丝的菌种：如Nocardia形成的菌落呈粉质，挑之易碎共约1000多种。具有发育良好的菌丝体，菌丝体有基内菌丝、气生菌丝、和孢子丝之分；孢子丝和孢子的形态因种而异。抗生素主要由放线菌产生，而其中90%由链霉菌产生。①链霉菌属(Streptomyces)此属中多数种没有气生菌丝，只有营养菌丝。在培养15h至4天内，菌丝体产生横膈膜，分枝的菌丝体突然全部断裂成杆状、球状或带叉的杆状体。②诺卡氏菌属（Nocardia）不行成气生菌丝，只在营养菌丝上长出很多分枝小梗，顶端着生着一个孢子；其菌落较链霉菌小得多。③小单孢菌属（Micromonospora)多为致病菌。只有营养菌丝，有隔膜，可断裂成V或Y形体。④放线菌属（Actinomyces)六、放线菌的代表属第三节

真核微生物的形态和构造真核微生物(Eucarvoticmicrobes)凡是细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物，都称为真核微生物。酵母菌霉菌蕈类｛真菌单细胞藻类原生动物｛真核微生物酵母菌——yeast酵母菌是一类单细胞真菌的俗称特征:

1.??个体一般以单细胞状态存在；

2.???多数营出芽生殖，有的裂殖；

3.???能发酵糖类产能；

4.???细胞壁常含有甘露聚糖；

5.??喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长。分布：偏酸性的含糖环境。水果、蔬菜、蜜饯的表面，果园土壤中与环境有关。种类：据1982年的资料，已知的酵母有56属，500多种。酵母菌与人类的关系极其密切。（一）酵母菌的形态结构细胞直径比细菌粗10倍左右，如Saccharomycescerevisiae(酿酒酵母)细胞的宽度为2.5~10μm，长度为4.5~21μm。因此在光学显微镜下可以模糊地看到它们细胞内的各种结构分化。酵母菌细胞的形态通常有球状、卵圆状、椭圆状、柱状或香肠状等多种，形态和大小21荚膜富含水分，可保护细胞免于干燥；为主要表面抗原（K抗原），是有些病原菌的毒力因子；贮藏养料，是细胞外碳源和能源的储备物质能抵御吞噬细胞的吞噬；能保护菌体免受噬菌体和其他物质（溶菌酶和补体）的侵害；是某些病原菌必须的粘附因子；4365荚膜的生理功能应用：荚膜也可以成为有价值的材料。如：Leucomostocmesenteroides的葡聚糖荚膜已用于生产代血浆的主要成分——右旋糖酐和葡聚糖凝胶制剂；从野菜黄单胞菌（Xanthomonascampestris）荚膜提取黄原胶，它是优良的食品添加剂，又是石油开采中优良的压浆剂；用产菌胶团的菌进行污水处理等；通过荚膜的血清学反应进行