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食堂食品卫生安全教育;目录;01;;;02;采购时是否选择新鲜、无变质的食材，避免使用过期或即将过期的食品原料。;交叉污染;餐具使用后应及时进行彻底清洗和消毒，确保卫生达标。;从业人员需保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、穿戴整洁的工作衣帽等。;03;食品安全管理制度;健康管理;每天对食品加工、储存、销售等环节进行自查，及时发现问题并整改。;;04;立即救治;;整改措施落实及效果评估;05;;向员工介绍科学饮食的原则，包括合理搭配膳食、保证营养均衡等。;邀请专业人士为员工举办食品卫生专题讲座和培训，提高员工的卫生意识和技能水平。;建立长效宣传教育机制;06;通过本次活动，员工对食品卫生安全有了更深刻的认识，掌握了更多的卫生知识和操作技能。;食品卫生管理不到位;加强员工培训;;
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