生命活动的承担者蛋白质 (2).ppt

2个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子水，这分子水中的氢来自（）A.羧基B.氨基C.羧基和氨基D.连接在碳原子上的氢C第26页，共55页，星期日，2025年，2月5日R1CNCHOCOOHCHNR2HR3CNH2CHOH三肽脱水缩合第27页，共55页，星期日，2025年，2月5日氨基酸脱水缩合多肽蛋白质折叠、盘旋蛋白质的形成过程：第28页，共55页，星期日，2025年，2月5日三、蛋白质多样性的原因氨基酸的数目成百上千氨基酸的排列顺序千变万化氨基酸的种类不同多肽链的空间结构千差万别第29页，共55页，星期日，2025年，2月5日—CNH2HH—C—ON—HC—CH3HCOOH—C—ON—HC—HCH2CONH2—C—ON—HHCH2CCOOH①②④⑥⑤⑦⑧⑨③（1）该化合物中，①表示________，③表示________，⑦表示________。R基团包括________（2）该化合物有氨基________个，有羧基________个。该化合物的名称是______________。氨基羧基肽键22多肽（四肽）②④⑨⑧第30页，共55页，星期日，2025年，2月5日a、n个氨基酸经脱水缩合形成一条多肽链时，

需脱去_______个水，形成_______个肽键。c、n个氨基酸经脱水缩合形成m条多肽链时，

需脱去_______个水，形成_______个肽键。n-1n-1n-mn-md、由n个氨基酸构成的一条多肽链中，

至少有____个氨基，____个羧基。11b、n个氨基酸经脱水缩合形成2条多肽链时，

需脱去_______个水，形成_______个肽键。n-2n-2第31页，共55页，星期日，2025年，2月5日肽键数=失去的水分子数=氨基酸总数-肽链数蛋白质的分子量=氨基酸的相对分子质量总和－失去的水分子的相对分子质量总和=n*x-(n-m)*18注：X代表氨基酸的平均分子量由n个氨基酸经脱水缩合形成m条多肽链时至少含有m个氨基和m个羧基O、N原子呢？第32页，共55页，星期日，2025年，2月5日氨基酸的数目、种类与形成多肽的种类：a、A、B、C三种氨基酸，数目无限三肽：33＝27种二肽：32＝9种b、A、B、C三种氨基酸，数目各一个三肽：3×2×1＝6种二肽：3×2＝6种第33页，共55页，星期日，2025年，2月5日A.3，9B.6，9C.3，27D.6，27在数量不足时，3个不同的氨基酸可以合成三肽的种类，以及3种不同的氨基酸数量足够时能合成的三肽的种类分别是D第34页，共55页，星期日，2025年，2月5日一个由n条肽链组成的蛋白质共有m个氨基酸，该蛋白质完全分解后，共需水分子[]A．n B．mC．（m＋n） D．（m－n）D第35页，共55页，星期日，2025年，2月5日人体免疫球蛋白由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（）A.746和764B.760和760C.762和762D.4和4D某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是A．n-m B．n-2m C．n+m D．n+2m第36页，共55页，星期日，2025年，2月5日下列物质中,有的属于构成蛋白质的氨基酸,有的不是.若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质,则其中含有的氨基，羧基和肽键的数目依次是()(1)NH2-CH2-COOH(2)NH2-CH2-CH2OH(3)NH2-CH-CH2-COOHCOOH(4)NH2-CH-CH2-COOH(5)NH2-CH-(CH2)4-NH2NH2COOHA.2,2,2B.3,3,2C.4,3,3D.3,4,3A第37页，共55页，星期日，2025年，2月5日某二十二肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六