不同移栽密度对不同熟性加工番茄品质及产量的影响原因分析.pdf

绿洲农业科学与工程2025，10（1）：1-6

OASISAGRICULTURESCIENCEANDENGINEERING

doi:10.3969/j.issn.2096-2177.2025.01.001

不同移栽密度对不同熟性加工番茄品质及产量的

影响原因分析

罗静静，王旭，高光瑞，房艳，颉健辉²，刘燕，崔瑜

（1.新疆生产建设兵团第九师农业科学研究所（畜牧科学研究所），新疆塔城834601；

2.新疆农垦科学院，新疆石河子832000）

摘要：本研究通过对不同熟期的加工番茄品种在不同移栽密度下的生长情况进行分析，探究移栽密度对加工番茄品质和产

量的影响。采用适宜的品质评价指标，比照移栽密度对加工番茄品质影响的研究，并基于不同熟性番茄品种的特点，提出

相应的选择标准。试验设计明确了移栽密度设置，系统收集了品质指标数据，利用量化分析方法，对产量与品质数据进行

了综合评估。结果表明，移栽密度对加工番茄的品质及产量具有显著影响，且这一影响随品种熟期的不同而具有异质性。

本文为合理调控加工番茄生产中的移栽密度提供科学依据，并为不同品种加工番茄的栽培管理提出指导建议。

关键词：加工番茄；品质评价；移栽密度；熟期效应；产量分析；栽培管理

中图分类号：S641.2文献标识码：A文章编号：2096-2177（2025）01-001-06

新疆作为亚洲最大的番茄酱加工区，出口量居全量进行深入分析，以期为生产实践提供科学依据。

国首位，生产规模居亚洲第一位，世界第二位-2,

1加工番茄品质研究现状

加工番茄已成为兵团红色产业的重要组成部分，年

种植面积约1.33万hm²，占全疆的34%左右，总产约1.1

品质评价指标

占全疆40%。塔额垦区2000年前后开始种植加工番品质评价指标主要涵盖了加工番茄的外观、营

茄，发展历史较短，最初番茄成熟期短、产量低，养成分和感官特性。外观指标包括果实形态、色泽

随着新品种引进及种植技术发展，加工番茄产业初和大小。果实的平均重量、直径和长宽比是基本测

具规模[3-4]。塔额垦区昼夜温差极大，发展加工番茄量参数。从选取的3株加工番茄上摘取中下部果实30

有得天独厚的优势，可溶性固形物含量及番茄红素个，带回实验室混匀后从中选取5个，横切后将番茄

含量可达到产业顶尖水平。近年，该垦区积极做大汁倒人MASTER手持折射仪测定果实可溶性固形物

做强加工番茄产业，在发挥资源及技术优势中，突含量；用糖酸一体机测定糖度、酸度以及糖酸比；

显出口创汇及增收潜力。每个果再从中间纵切后，各取1/4混匀后打成果浆，

加工番茄是全球范围内广泛种植的经济作物，取出3份（各20mL），用colorflex仪器测定番茄红

素以及L、a、b值。果浆经加热过滤后用粘度仪测定

其品质和产量受多种因素影响[5-6]，其中移栽密度是

关键agronomic处理之一。研究表明[7]，适宜的植株粘稠度。

密度不仅可以优化光合效应，还能促进养分的有效1.2移栽密度影响研究回顾

利用，从而提升作物的整体表现。采用田间试验方移栽密度对加工番茄的生长和品质具有显著影

响。研究表明，不同移栽密度条件下，番茄植株的

法，2023年5月一2024年10月，利用2年时间在第九

师团结农场七斗4号地农科所试验田开展试验。针对光合效率、生长速率及果实品质均呈现不同反应。

不同移栽密度对早、中、晚熟加工番茄的品质与产实验中，移栽密度分为低密度（3.9万株·hm²）、中

收稿日期：2024-12-16

基金项目：新疆生产建设兵团第九师科技项目（2023JS004）

作者简介：罗静静（1989-），女，汉族，河南商丘人，副研究员，硕士研究生，研究方向：经济作物高效栽培及病虫害防治。

通信作者：崔瑜（1970-），