《客舱安全管理与应急处置》教案 第4课 客舱服务管理与客舱行李管理.pdf

课题客舱服务管理与客舱行李管理

课时2课时（90min）

知识目标：

（1）掌握客舱服务管理规范

（2）掌握客舱物品管理规范

技能目标：

教学目标

（1）能熟练完成客舱服务工作

（2）能辨别处置危险物品

素质目标：

自觉强化责任担当

教学重点：客舱服务管理规范、客舱物品管理规范

教学重难点

教学难点：客舱服务管理规范、客舱物品管理规范

教学方法情景模拟法、问答法、讨论法、练习法

教学用电脑、投影仪、多媒体课件、教材

第1节课：考勤（2min）—案例导入（5min）—传授新知（23min）—拓展训练（15min）

教学设计第2节课：案例导入（5min）—传授新知（25min）—拓展训练（10min）—课堂小结（3min）

—作业布置（2min）

教学过程主要教学内容及步骤设计意图

第一节课

【教师】使用APP进行签到培养学生的组织

考勤

纪律性，掌握学生

（2min）

【学生】按照老师要求签到的出勤情况

【教师】讲述案例“安全意识要提高——航班飞行颠簸事件”（详见教材），并

提出问题通过案例导入的

案例导入方式，引导学生思

在该事件中乘务组承担了哪些职责？2号乘务员有哪些工作失误？你认为在进

（5min）行客舱服务时，乘务员应该注意些什么？考，调动学生的主

观能动性

【学生】聆听、思考、回答

【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解客舱服务管理（递送物品规范、

回收物品规范、客舱广播和安全演示规范、颠簸管理规范）

✈【教师】利用多媒体播放视频“乘务员客舱管理规范”（详见教材），并提通过教师讲解、

出以下问题：课堂讨论、观看微

传授新知

客舱服务管理中应遵循哪些方面的规范？课等方式，让学生

（23min）

✈【学生】聆听、观看、思考、回答了解客舱服务管理

的相关内容

✈【教师】总结学生的回答，并讲解

一、递送物品规范

（一）递送餐食