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餐饮行业月度观察报告（2025年3月）.docx

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    红餐产业研究院

    餐饮行业

    月度观察报告

    ——2025年3月

    红餐产业研究院

    餐饮行业景气指数：春日经济升温，全国餐饮景气

    01指数创近六个月新高

    产品上新：茶饮、咖饮新品风格各异，粉面、烘焙

    02引领创新风尚

    开店情况：品牌扩张速度趋缓，部分品牌积极布局

    03新市场

    融资、收并购与上市：3月餐饮领域融资事件数回落，

    04茶饮品牌赴港赴美IPO热潮

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