2025年职业资格——茶艺师技师模拟考试题库试卷及答案.docx

PAGE1

PAGE1

2025年职业资格——茶艺师技师模拟考试题库试卷及答案

1、(判断题)在常压下，冲泡高级细嫩绿茶的水温以90°C~95°C为宜。

正确答案：错误

2、(判断题)OolongtasisproducedinFujjianTaiwanandGuangdongprovince

正确答案：正确

3、(判断题)钻研业务、经益求精个体体现现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人，且必须专门掌握本地茶品的跑方法。

正确答案：错误

4、(判断题)现代唐式茶艺表演主要根据陆羽的茶经和法门寺出土的唐代宫廷茶具为背景资料演绎而成。

正确答案：正确

5、(判断题)尝滋味一般在看汤色之后，茶汤温度在45°C~55°C之间较适宜。如果茶汤温度太高，易使味觉受烫后变麻木，不能准确辨味，茶汤温度太低，则味觉的灵敏度较差，也影响正常的评定。

正确答案：正确

6、(判断题)礼貌待客，热情服务是茶艺工作最重要的业务要求和行为规范之一，在与交往的过程中，仪容、仪表常常是第一印象，待人接物，一举一动都会产生个同的效果，与客人对话的距离一般不少于0.5米，使用文明用语和专业语言开展服务。

正确答案：正确

7、(判断题)仿古茶艺表演应具备古朴典雅并具有历史真实性。

正确答案：正确

8、(判断题)茶会由茶宴衍化而来，我国茶宴也称“汤社”、“茗宴”，径山茶宴是古代著名的宫廷茶宴。

正确答案：错误

9、(判断题)茶艺馆茶叶质量检查含水量是否超标，茶叶水分最好控制在5%以下

正确答案：正确

10、(判断题)职业纪律包括了劳动、组织、财务等方面的要求。在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则，它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证

正确答案：正确

11、(判断题)安溪铁观音茶艺表演，背景音乐可选用南音曲调来相配。

正确答案：正确

12、(判断题)ThemaincharacceristicofJasmineteaisstrongandbrisktasting

正确答案：错误

13、(判断题)茶会是形式和精神的完美结合，其中包含着美学观点和人的精神寄托。

正确答案：正确

14、(判断题)茶艺馆的服务项目要根据茶艺馆的定位来安排。

正确答案：正确

15、(判断题)茶文化具有双重属性即社会属性和商品属性。

正确答案：正确

16、(判断题)无我茶会座位是由组织者事先安排好，以便与会者来时达到秩序井然。

正确答案：错误

17、(判断题)宋代斗茶，决定胜负的因素有二：一是汤色，二是汤花；最后评定味、香、色。

正确答案：正确

18、(判断题)Blackteaisfermentedtea、英译汉：黑茶属于全发酵茶。

正确答案：错误

19、(判断题)以庆贺为主题的茶艺表演，背景音乐选用热烈奔放快节奏的曲调为佳。

正确答案：错误

20、(判断题)OolongteaisproducedinFujianzhejiangandTaiwanprovince.

正确答案：错误

21、(单选题)《茶录》的作者是（）

A蔡襄

B范仲淹

C梅尧臣

D欧阳修

正确答案：A

22、(单选题)盛装茶汤的瓷质杯碗以()色有利于鉴定汤色。

A月白

B纯白

C灰白

D牙白

正确答案：B

23、(单选题)茶艺师职业道德的基本要求是()

A实现自我

B精通业务

C创造经济效益

D热爱茶艺工作

正确答案：D

24、(单选题)具有浓烈滋味特点的绿茶有()

A屯绿、婺绿

B杭绿、温绿

C龙井、碧落山

D南京雨花茶、无锡毫茶

正确答案：A

25、(单选题)海派功夫茶的投量一般为壶容量的()，更适合上海地区人们的口味。

A三分之一

B二分之一

C四分之一

D二分之二

正确答案：A

26、(单选题)检查茶艺馆茶具情况，最主要应检查茶具是否()

A美观

B配套

C贵重

D清洁

正确答案：D

27、(单选题)在车站集散地建立茶艺馆，突出的特色是()

A清净与野趣

B繁华与热闹

C轻松与舒适

D小憩与舒适

正确答案：D

28、(单选题)茶艺的六要素指：()

A选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝

B茶好、水卄、壶好、杯薄、境美、茶点

C选茶、择水、备器、茶点、品饮、技法

D名茶、名泉、名壶、雅居、泡饮、鉴赏

正确答案：A

29、(单选题)“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也”此论述出自()

A陆羽《茶经》

B张源《茶录》

C田艺衡《煮泉小品》

D许次纾《茶疏》

正确答案：D

30、(单选题)“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若深瓯”是()必备的“四宝”

A四川盖碗茶

B藏族酥油茶

C客家擂茶

D潮汕工夫茶

正确答案：D

31、(单选题)焙火、发酵较重的乌龙茶属()茶类。

A不发酵

B后发酵

C半发酵

D全发酵

正确答案：C

32、(单选题)白茶的香气特点是()

A陈香

B密香

C毫香

D花香

正确答案：C

33、(单选题)