体重管理营养卫教手册.pptx

体重管理营养卫教手册;

饮食原则…………..............1

营养品的补充建议…………................2

清流质饮食………………..3

全流质/半流质饮食…………..............4

软质饮食………….......……5

各种运动所消耗的热量…………........………..……7

运动饮食原则……....……8

食物的红黄绿灯表……………................……………9

食物份量代换表…...................………10

减重的外食技巧………………...................…………13

饮食纪录…….........………17;

u手术后初期，胃仅能容纳100c.c的容量，当吃的食物大于胃容量时就会呕吐或不舒服，此时应先休息避免再进食。

u固体和液体食物应隔开20~30分钟，避免胃胀不适。

u进食速度：术后进食速度宜放慢，少量多餐、细嚼慢咽，以防胃出口阻塞、呕吐等情况。

u水分的摄取应足够，预防脱水或便秘。

u若进食后发生适应不良的情况，可以暂时回到前一阶段的食物。如:清流质、流质，为期2~3天再视情况调整。

u手术后的饮食应增加蛋白质(豆鱼肉蛋类)的比例，可提升减重速率并降低倾食症候群发生的机率。

u烹调以少量植物油、蒸、煮、炖、卤、烤、凉拌为主，并多选用新鲜、天然的食物，减少加工、精致、过油过咸的食物。;

营养品的补充建议

手术前及手术后都会定期抽血营养检验，减重期间因为食量变少，所以营养素的需求会比较多，大约是手术前的1.5~2倍，营养品的成分来源很多，选择质量优良、好吸收的补充品，才能达到维持健康的目的。

*铁剂、钙片、综合维他命记得隔开2~3小时食用。

蛋白粉：，一天

铁剂：，空腹

综合维他命：，一天

钙：，一天

B群：，一天

锌：，一天

其他：，一天

低血糖(Hypoglycemia)的处理

如果血糖低于70mg/dl，需食用含15公克的糖类=1份主食;;;;;

不同体重可以消耗的热量

运动一小时

73kg91kg109kg;

重训或短时间高强度训练，增加瘦体组织、减少体脂饮食

蛋白质、脂肪60～70%+碳水化合物40%;

各大类食物;

种类;

种类;

种类;;;;;

日期Date:;

日期Date:;

日期Date:;

日期Date:;

日期Date:;

日期Date:;