食品毒理学名词解释.pptxVIP

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2025-04-16 发布于河南
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食品毒理学名词解释.pptx

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食品毒理学名词解释;目录;01;毒理学定义及研究内容;食品毒理学研究目的;食品安全与毒理学的关系;02;食品中毒的分类;常见食品污染物及其危害;食品污染物检测方法;03;急性毒性实验;亚慢性毒性实验;慢性毒性实验;04;风险评估的基本原则;风险评估的程序;风险评估的结果与应用;05;食品添加剂的种类及作用;食品添加剂的安全性评价;食品添加剂的使用规范;06;农药残留的定义及来源;农药残留的毒理学评价;农药残留的检测与控制;07;食品微生物污染的来源及途径;食品微生物污染的毒理学影响;食品微生物污染的防控措施;08;食品安全监管的重要性;食品毒理学在监管中的作用;食品毒理学在食品安全事故调查中的应用;THANKS