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2025-04-16 发布于河南
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食品营养评价.pptx

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食品营养评价;目录;01;食品营养评价的定义;食品营养评价的意义;食品营养评价的分类;02;蛋白质;脂肪;碳水化合物;矿物质与维生素;03;化学分析法;生物分析法;仪器分析法;04;能量密度;蛋白质质量;矿物质与维生素含量;脂肪酸组成;05;营养状况评价指标;营养状况调查方法;营养状况分析;06;营养标签的作用;营养标签的内容;营养标签的制定与实施;07;儿童与青少年的营养需求;孕妇与乳母的营养需求;老年人营养需求;08;食品营养安全法规;食品营养安全监管措施;食品营养安全风险控制;THANKS