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成都小吃导游词文档3篇

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编订：JinTaiCollege

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成都小吃导游词文档3篇

前言：导游词是导游人员引导游客观光游览时的讲解词，是导游员同

游客交流思想，向游客传播文化知识的工具，也是应用写作研究的文

体之一。本文档根据导游词内容要求和针对旅游地点是四川的特点展

开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随

意调整修改及打印。

本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘

Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】

1、篇章1：成都小吃导游词文档

2、篇章2：成都小吃导游词文档

3、篇章3：成都小吃导游词文档

成都小吃是四川省汉族饮食文化的重要组成部分。下面

是带来的成都小吃导游词，希望可以帮到大家。

篇章1:成都小吃导游词文档

欢迎大家来到成都!我是你们的导游，我x，大家可以

叫我小x。为了便于大家参观游玩，下面我首先大家介绍一下

成都的小吃。

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成都小吃是四川省汉族饮食文化的重要组成部分。成都

风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色

小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤

圆，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下

200种。成都的大街小巷，到处都能看到各种小吃店。成都的

特色小吃有双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等。现

在介绍一些常见的成都小吃。

脆皮火烧

乔东家脆皮火烧，面饼采用精良面粉，表皮酥脆可口，

内夹各种精品作料，经现代工艺烤制而成，她汇集中西餐饮文

化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。少油烟，避

免油脂聚集在饼皮表面，营养，健康，快捷，符合现代饮食理

念。

麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名

店。其创业于清朝同治初（1862年），开业于成都北郊的万

福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色

泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富

川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人

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骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻

婆豆腐“，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆

腐店“。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

五香卤排骨

因卤制工艺要求较高，能达到“骨肉相连”的效果很难，

五香卤排骨是卤菜中较少的品种。廖排骨选择新鲜精排，祖传

百年秘制卤汁再采用独特蒸卤技术精心卤制，使卤排骨回味悠

长、汁香味浓，集口味、食疗、营养于一体。至今，五香卤排

骨作为廖排骨的招牌菜荣获了“成都名小吃”、“中国名菜”

等多项殊荣。除卤排骨外，廖排骨的卤猪脚、卤肘子等系列卤

菜也闻名全国。

双流兔头

双流兔头，又叫双流老妈兔头。从开店至今已经有十年

历史，于20xx年向国家商标总局注册了“老妈兔头”头像图

案。双流老妈兔头以其麻、辣、香的特点，深受蓉城及外地消

费者的喜爱，适合大众消费。

夫妻肺片

成都地区人人皆知的一款风味名菜。五十多年前，有郭

朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提

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篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛

心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调

味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”

称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

二姐兔丁

二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，

不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的兔

系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店

还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等