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介绍盐城特色美食及
各个镇的特产
汇报人：xxx20xx-04-20
目录
CONTENTS
•目录
•盐城美食概述
•盐城特色美食详解
•各镇特产介绍及路线图
•盐城美食文化体验
•总结与展望
01目录
盐城特色美食
鸡蛋饼东台鱼汤面建湖藕粉圆子大冈脆饼
盐城鸡蛋饼是江苏盐城的一鱼汤面是江苏东台的传统小建湖藕粉圆子是盐城市著名大冈脆饼是江苏盐城的名点，
大特色小吃，这道鸡蛋饼主吃，属于苏菜，主要原料是的特色小吃，已有百多年历用面粉、油、糖和少量的桔
要是用鸡蛋、面粉等食材制面条，原系宫廷食品，其汤史。以上等藕粉为原料，用子皮一起烤制而成。大冈脆
作而成的，做好的鸡蛋饼皮浓稠如乳，点滴成珠，面白白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤饼的用料和制作工艺非常考
薄蛋嫩，吃着味道鲜香，酥细匀，鲜而不腻，为传统名素油脂及桂花为馅丸，在开究，首先选用优质面粉经过
脆可口。点。水中多次氽制而成。28道工序才能制成脆饼。
盐城各镇特产
伍佑糖麻花大纵湖醉蟹
大纵湖醉蟹是盐城市的传统名菜，
伍佑糖麻花是盐城市伍佑镇传统
用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、
名特产，状如双龙盘旋，小巧玲
米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉
珑。以香、甜、酥、脆著称，是
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ibaotu.制，外观似活蟹，肉质细嫩，味
取材上乘、制作精细的酥点。
醇浓郁。
葛武嫩姜片龙冈茌梨
葛武嫩姜片是盐城地方传统名特龙冈茌梨是盐城果品中的上佳之
产，以鲜甜、脆嫩、形如薄纸而品，皮薄肉嫩，汁多味甜。产于
著称。其制法是精选寒露前三天盐都区龙冈镇北的沙冈地带，该
采收的鲜嫩生姜，经过13道工序地域地处里下
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