人教版七年级生物下册-2.3合理营养与食品安全说课课件.pptxVIP

第二章人体的营养

第三节合理营养与食品安全

（第一课时）合理营养

合理营养

1说教材分析

2说学情分析

13说教学目标

4说教学重难点

5说教法学法

6说教学过程

7说板书设计

8说教学反思

一、说教材分析

本节选自人教版初中生物七年级下

册第二章、第三节，本节教学可以说是

本章的一个小结，第一节“食物中的营

养物质”、第二节“消化和吸收”的内

容都能用于解决本节所涉及的问题,本

节的教学可以较好地体现科学知识在指

导健康生活中的价值。

二、说学情分析

现代中学生大都是“衣来伸手、饭

来张口”，挑食、偏食现象较普遍，生

活实践能力都较差。本节知识与学生自

身健康密切相关，学生有感性认识。据

此通过为亲人设计食谱，提高他们的生

活实践能力，并学会关爱自己，关爱身

边亲人。

三、说教学目标

举例说出什么是合理营养；

知识与技能

怎样做到合理营养

尝试设计一份营养合理的食

过程与方法谱，关心长辈的饮食

认同良好饮食的重要性；

情感态度与价

培养关注自己及关爱他人营

值观养与健康的意识

四、说教学重难点

教学重点教学难点

举例说出什么是

合理营养指导学生尝试

理解“平衡膳食设计一份营养

宝塔”合理的食谱

五、说教法学法

情景教学法

自主学习法

情绪激励法

小组合作探究法

六、说教学过程

新课

导入

自主合作

学习探究

平衡膳

合理食宝塔

营养

早中晚

能量比例

自主学习

合作探究

探究1饮食与健康的关系

探究2平衡膳食宝塔

探究3设计食谱

探究饮食与健康的关系

112

34

油脂：25克

奶制品：100克、豆制品：50克

鱼、禽、肉、蛋：125-200克

蔬菜、水果：400-500克

谷物：300-500克

平衡膳食宝塔

为家长设计一份午餐食谱

让学生通过动手实验设计，展示、交流设

计的结果，让学生在积极参与和主动学习的活

动中学习知识，做到了将所学知识上升为意识

再将意识转化为行为，使本课难点得到顺利突

破。

课堂小结

1、合理营养——全面而平衡的营养

全面：摄取的营养物质种类齐全。

平衡：摄取的各种营养素的量要合适。

2、在人每日摄入的总能量中，早、中、晚分别占30%、

40%、30%、左右。

七、说板书设计

第三节合理营养与食品安全

（第一课时）合理营养

1、合理营养的含义

2、良好的饮食习惯

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