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罐头企业生产过程中的异常处理规范--第1页
罐头企业生产过程中的异常处理规范
一、目的
明确生产过程中发现异常情况时的处理要求，确保产品符合要求。
二、适用范围
适用于生产过程中发现异常时的处理。
三、职责
品管部负责本规范的执行。
四、内容
异常情况判定依据工序段异常现象（或原因）处理流程
事项）
1、灭蝇灯、粘鼠板失1、若洁净区
效：积灰、积虫等影响
灭蝇灯、粘鼠粘性；
板、捕鼠器
2、缺失、破损；
1、反馈区域责任
3、灭蝇灯不工作。人，能现场纠正
来源并清理。
1、不使用时应保持关的进行现场纠
《虫控管整个厂
闭状态；正，反之要求后
门窗管理理规范》区2、必要时需
2、窗户开启时应关闭续改进。
供样本给虫控
纱窗；司，以
2、再检查。
1、风幕机应保持开启处理异常。
状态；
风幕机
2、软帘应完整，自然3、分析潜在
悬挂时能封闭出口。害。
未按要求洗手消1、培训不到位。1、现场立刻纠1、口罩佩戴
毒2、员工意识薄弱。正。范：上包至
3、劳保用品未及时补梁，下包住
不符合着装规《员工卫整个生充。2、多次纠正无效巴。
范：衣服、手生管理规产区域果，反馈区域责
套、口罩、内帽范》4、口罩、内帽佩戴不任人，要求加强2、女员工需
等脏、破、窜、
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