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灵芝段木栽培7大要点

随着药用菌人工栽培技术的不断发展，灵芝人工栽培技

术不断进步，规模稳步扩大。20世纪60年代，我国开始着

手灵芝人工栽培。20世纪70年代，已应用于生产。20世

纪80年代以后，栽培数量和生产区域不断扩大。其栽培方

式，初期以段木栽培为主，之后利用木屑进行瓶栽和袋栽，

目前普遍采用短段木栽培，产品产量和质量不断提高，经济

效益明显增加。

段木栽培灵芝品质好，子实体菌盖厚实肥大、色泽好，

外销需求量大。一般每立方米段木平均两年可收获30公斤

灵芝，6公斤灵芝孢子粉。每亩地需用段木20立方米。塑

料日光温室和塑料大棚是理想的栽培场所，其生产工艺流程

为树种选择→砍伐截段→装袋灭菌→接种操作→养菌管理

→脱袋入畦→出芝管理→采收干燥。

1.菌材树种选择

菌材树种的选择与灵芝的单产、品质有着直接关系，灵

芝产量高低，质量的优劣取决于菌材的营养成分，它是灵芝

子实体发育的物质基础。辽东山区适合栽培灵芝的树种主要

有柞树、枫树、椴树、榆树、千金榆、胡桃楸等阔叶树。

2.菌材砍伐及灭菌

选做菌材的树木在12月至翌年1月的休眠期砍伐，此

期间树木中含水量少，贮藏养分多，韧皮部和木质部结合紧

密，伐后树皮不易剥落。另外，这一时期气温低，树上的杂

菌与害虫也少。树木胸径一般3～15厘米，砍伐去枝后运回

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生产场地。运输过程中必须保持树皮完整。在装袋灭菌前进

行截段，长度一般15厘米，切面要平，周围棱角要削平，

以免刺破塑料袋，造成杂菌污染。用于灭菌的塑料袋为低压

聚乙烯袋，厚度0.05毫米，袋长与直径可根据段木的粗细

选用。每袋装1段，用绳系紧。较细的段木可几根合在一起

用细铁丝或撕裂绳打捆后装袋，较粗的段木可劈成小块后打

捆装袋。若短木过干，则浸水后待表面风干时再装袋。生产

上一般用常压蒸汽灭菌，灭菌温度保持100℃，灭菌10小

时。

3.接种操作

当气温稳定在10～12℃时为灵芝接种期。段木接种后

要培养70右，菌丝才能达到生理成熟，随后入畦覆土，

再经过30右芝体才会出土。一般北方在3月份接种。

按每立方米50～60瓶（750毫升罐头瓶）菌种量接种。可

在接种帐或接种室接种。接种场所空间要进行两次消毒。第

一次消毒在段木出灶前进行，按每立方米空间用10～15克

硫磺进行熏蒸消毒10小时以上。第二次在段木冷却至30℃

以下时，在各项接种工作准备完毕后进行。用气雾消毒剂按

每立方米空间用量5克，消毒1小时以上。为减少污染率，

整个接种过程中动作要迅速，多人密切配合，形成作业流水

线。菌种要接在袋口段木表面，菌种紧贴段木切面，这样发

菌快，且杂菌污染少。

4.培育菌丝

接好种的段木菌袋要放在通风干燥的棚内或室内暗光

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培养，放在室外要采取保温、遮雨、遮阳措施。菌袋以立体

墙式排列，两菌墙之间留通道以便人员管理。接种后进入菌

丝发育阶段，其适宜生长温