动植物产品归类要点项目情境模块教学61课件.pptx

动植物产品归类要点石家庄邮电职业技术学院速递物流系项目情境模块教学康永星

动、植物产品（第一－第四类，第1-24章）动、植物产品大类商品归类主要考虑的因素是其加工程度，第一、第二类为未加工或简单加工产品，若进一步加工，则应归第三、四类，对应关系如上图所示

动、植物产品（第一－第四类，第1-24章）加工程度第2章的“肉及食用杂碎”与第3章的“鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物”进一步加工应归第16章第2、3章（未加工或简单加工）第16章（进一步加工）加工程度1.新鲜或冷藏的2.冷冻的3.盐腌或盐渍的4.干制的5.熏制的1.烹饪的（蒸、煮、煎、烤、炸等）2.加工成精、汁3.均化制作4.混合加调味料5.用醋浸泡保藏

动、植物产品（第一－第四类，第1-24章）应注意的问题是:(1)第2章“肉及食用杂碎”不包括动物“胃、肠、膀胱、血”四种杂碎，而这四种杂碎尽管可以食用却归入不可食用产品的第5章0504品目。但其进一步加工仍归入第16章。(2)第2、3章产品不允许“蒸、煮”否则应归第16章。但第2章产品加工成“粉”的过程中，第3章的“鱼”熏制中及“带壳”的甲壳动物“蒸、煮”仍归第2章或第3章。注意:仅指“蒸、煮”，不包括“煎、烤、炸、炒”等。

动、植物产品（第一－第四类，第1-24章）第7章“蔬菜”与第8章“果品”若超出其加工程度应视为进一步加工，应归入第20章(具体加工程度对应关系见上表）第7、8章（未加工或简单加工）第20章（进一步加工）加工程度1.新鲜或冷藏的2.冷冻的3.干的4.暂时保藏的（用盐等）5.可加工成各种形状1.用醋、醋酸或糖水保藏的2.烹饪的（蒸、煮、炒、炸等）3.均化制作的4.榨汁（原汁，酒精浓度≤0.5%）

动、植物产品（第一－第四类，第1-24章）应注意的问题是:(1)第7、8章的产品不可蒸、煮，否则应归入第20章。但第7章的马铃薯、豆类蔬菜（不论是否脱荚)、甜玉米及菠菜等一般蔬菜，与第8章的水果及坚果冷冻前可以蒸煮。(2)第7、8章产品可加工成块、粒、条、丝等各种形状，但加工成粉状仅限于一般蔬菜。马铃薯、甜玉米、豆及高淀粉、菊粉的块茎蔬菜，以及第8章的果品加工成“粉”状应归入第11章但辣椒及辣椒粉，应作调味香料归入第9章。(3)第7、8章产品“榨汁”而成的蔬菜汁或水果汁(含浓缩汁及晶)应归第20章。其“汁”仅限于原汁，不能加水或其他物质(浓缩后加水复原除外)，若加水应作“饮料”归入第22章，若加入其他物质混合则应归入相应章。

动、植物产品（第一－第四类，第1-24章）第4章、第10章、第11章产品进一步加工归第19章，如上图

动、植物产品（第一－第四类，第1-24章）应注意的问题是第19章1901各种“粉”制品必须是麦精、谷物、粮食粉或乳品食用粉制作，否则不归第19章而应归入2106“其他品目未列名的食品”，例如制作奶油、果冻、冰淇淋的食用粉。由粮食粉等粉制作的动物饲料制品不归1901，而应归入2309“配制的动物饲料”。

动、植物产品（第一－第四类，第1-24章）其他注意要点1.“第一类活动物;动物产品”应注意的问题(1)活的鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物归第3章，不归第1章“活动物”。例如，活的淡水小龙虾作为活的“甲壳动物”应归第3章，但不归龙虾”，而应归其他”，因为小龙虾并不是龙虾。(2)归0409品目的为天然蜂蜜，若混有人造蜂蜜的应归第17章，混有鲜蜂王浆的应归第21蜂王浆制剂”。(3)作“中药材”使用的动物产品归0510，如黄药、斑蝥、麝香、胆汁等。供配制药用的动物器官一般不包括“干品”，干品应归第30章。

动、植物产品（第一－第四类，第1-24章）2.“第二类活植物;植物产品”应注意的问题章标题主要章注6活树及其他植物；鳞茎、根及类似品：插花及装饰用簇叶本章产品一般均为苗圃或花店供应为种植或装饰用的活树及其他货品7食用蔬菜、根及块茎进一步加工归第20章8食用水果及坚果；柑橘属水果或甜瓜果皮进一步加工归第20章9咖啡、茶、马黛茶及调味香料进一步加工归第21章10谷物不能脱壳（稻谷除外），否则归入第11章11制粉工业产品；麦芽；淀粉；菊粉；面筋进一步加工归第19章12含油子仁及果实；杂项子仁及果实；工业用或药用植物；稻草、秸秆及饲料1212品目为未加工或简单加工食用植物的兜底品目13虫胶；树胶；树脂及其他植物液、汁14编结用植物材料；其他植物产品1404品目为未加工或简单加工非食用植物产品的兜底品目

动、植物产品（第一－第四类，第1-24章）3.“第三类动植物油脂”应注意的问题(图3-4)(1)本类重点是根据油脂的不同加工方式和加工程度判断归类。例如，“初榨的豆油”“精制的豆油”“氢化的豆油”“