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学校食堂员工薪资制度范本

学校食堂员工薪资由基本工资、绩效工资、津贴与福利、奖金四部分构成。

基本工资

基本工资依据员工岗位和工作经验确定。普通厨师每月基本工资3500元，有5年以上工作经验的厨师，每月基本工资4500元。帮厨每月基本工资2500元，工作经验超3年，每月基本工资3000元。收银员每月基本工资2800元，若有相关收银资格证书，每月基本工资3200元。仓库管理员每月基本工资2600元，有仓储管理经验，每月基本工资3000元。

绩效工资

绩效工资与员工工作表现和食堂整体运营情况挂钩，占总薪资30%。

工作质量

厨师方面，菜品口味以问卷调查收集师生反馈，好评率超90%，当月绩效工资上浮20%；好评率在70%90%，正常发放绩效工资；好评率低于70%，绩效工资下浮20%。菜品营养搭配，若一周菜品能满足学生每日所需营养标准的80%以上，绩效工资上浮15%；满足60%80%，正常发放；低于60%，绩效工资下浮15%。

帮厨方面，餐具清洁度以抽查方式检查，清洁合格率超95%，当月绩效工资上浮15%；合格率在85%95%，正常发放；合格率低于85%，绩效工资下浮15%。食材准备及时性上，若在规定时间内完成90%以上食材准备，绩效工资上浮10%；完成70%90%，正常发放；低于70%，绩效工资下浮10%。

收银员方面，收银准确率上，若当月收银差错率低于0.1%，绩效工资上浮15%；差错率在0.1%0.3%，正常发放；差错率高于0.3%，绩效工资下浮15%。服务态度以顾客评价为准，好评率超90%，绩效工资上浮10%；好评率在70%90%，正常发放；好评率低于70%，绩效工资下浮10%。

仓库管理员方面，库存盘点准确率上，若盘点误差率低于0.5%，绩效工资上浮15%；误差率在0.5%1%，正常发放；误差率高于1%，绩效工资下浮15%。食材保管质量方面，若食材损坏率低于1%，绩效工资上浮10%；损坏率在1%3%，正常发放；损坏率高于3%，绩效工资下浮10%。

工作效率

厨师方面，出餐速度上，在就餐高峰期，能在15分钟内完成80%以上订单出餐，绩效工资上浮15%；能完成60%80%，正常发放；完成低于60%，绩效工资下浮15%。

帮厨方面，协助厨师工作效率上，若能按时完成厨师交办任务且无差错，绩效工资上浮10%；基本能完成但有小差错，正常发放；常不能按时完成任务，绩效工资下浮10%。

收银员方面，结算速度上，每位顾客平均结算时间不超2分钟，绩效工资上浮10%；平均结算时间在23分钟，正常发放；平均结算时间超3分钟，绩效工资下浮10%。

仓库管理员方面，货物出入库处理效率上，能在1小时内完成出入库登记和货物摆放，绩效工资上浮10%；能在12小时内完成，正常发放；超2小时完成，绩效工资下浮10%。

团队合作

以团队互评和上级评价为主。若团队合作评分超90分，绩效工资上浮10%；评分在7090分，正常发放；评分低于70分，绩效工资下浮10%。

津贴与福利

岗位津贴：厨师岗位津贴每月500元；因厨师需具备专业烹饪技能和经验，承担菜品制作核心工作。帮厨岗位津贴每月200元，协助厨师完成食材准备和厨房清洁等工作。收银员岗位津贴每月200元，需准确快速收银，保障资金安全。仓库管理员岗位津贴每月300元，要确保食材和物资妥善保管与出入库管理准确。

加班津贴：工作日加班，按小时工资1.5倍计算；周末加班，按小时工资2倍计算；法定节假日加班，按小时工资3倍计算。例如，厨师每小时工资为20元，工作日加班2小时，加班津贴为20×1.5×2=60元。

高温津贴：每年69月，为在高温环境下工作的食堂员工发放高温津贴，每人每月300元。

全勤奖励：员工当月全勤（无迟到、早退、旷工、请假），给予200元全勤奖励。

奖金

年终奖金：根据食堂年度经营状况和员工全年表现发放。食堂年度盈利且员工全年绩效考核平均分超85分，发放相当于2个月工资的年终奖金；平均分在7085分，发放相当于1个月工资的年终奖金；平均分低于70分，不发放年终奖金。

优秀员工奖金：每月评选优秀员工，名额占员工总数10%。获优秀员工称号，当月发放500元奖金。评选标准综合工作质量、工作效率、团队合作、纪律遵守等方面表现。

创新奖：员工提出创新性建议或方法，经实践验证有效提升食堂运营效率、降低成本或提高师生满意度，给予5002000元奖励。如厨师研发新菜品受师生欢迎，或仓库管理员提出新库存