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食品科技
基于SWOT分析淮北市绿色食品产业发展
现状及对策
杨 娟，焦守峰，田文海，翟亚东
（淮北职业技术学院化工产业学院，安徽淮北235000）
摘 要：本文基于SWOT法，对淮北市绿色食品产业发展进行系统分析。结果显示，淮北市在该领域拥
有诸多优势，如便利的交通、丰富的农产品资源、良好的产业基础等，但也存在结构发展不合理、龙头企业少、
品牌社会效应低及技能创新不足等劣势。而产业政策的支持、消费者需求的提升、信息化技术的应用为淮北
市绿色食品产业发展带来新的机遇，同时食品监管体系不完善、食品质量安全要求提升、外部市场的竞争加
剧也给淮北市绿色食品企业带来新的挑战。基于上述分析，本文提出树立品牌效应、壮大龙头企业；完善服
务体系、提升冷链物流能力；共建科研平台；拓展营销方式的对策建议。
关键词：绿色食品产业；SWOT分析；对策；淮北市
TheCurrentStatusandStrategiesfortheDevelopmentofthe
GreenFoodIndustryinHuaibeiCityBasedonSWOTAnalysis
YANGJuan,JIAOShoufeng,TIANWenhai,ZHAIYadong
(DepartmentofChemicalIndustry,HuaibeiVocationalandTechnicalCollege,Huaibei235000,China)
Abstract:ThisarticleconductsasystematicanalysisofthedevelopmentofthegreenfoodindustryinHuaibei
citybasedontheSWOTmethod.TheresultsshowthatHuaibeicityhasmanyadvantagesinthisfield,suchas
convenienttransportation,abundantagriculturalresources,andagoodindustrialfoundation.However,therearealso
disadvantagessuchasunreasonablestructuraldevelopment,fewleadingenterprises,lowbrandsocialeffects,and
insufficientskillinnovation.Thesupportofindustrialpolicies,theincreaseinconsumerdemand,andtheapplication
ofinformationtechnologyhavebroughtnewopportunitiesforthedevelopmentofgreenfoodindustryinHuaibeicity.
Atthesametime,theimperfectfoodregulatorysystem,theimprovementoffoodqualityandsafetyrequirements,
andtheintensificationofexternalmarketcompetitionhavealsobroughtnewchallengestogreenfoodenterprises
inHuaibeicity.Basedontheaboveanalysis,thisarticleproposestoestablishbrandeffectandstrengthenleading
enterprises;improveservicesystemandenhancecoldchainlogisticscapabilities;cobuildingscientificresearch
platforms;suggestionsfore
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