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中华人民共和国国家标准
GB1886.289—2016
食品安全国家标准
食品添加剂苯甲酸苄酯
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
2016-08-31发布
2017-01-01实施
发布
GB1886.289—2016
食品安全国家标准
食品添加剂苯甲酸苄酯
1范围
本标准适用于由苯甲酸(或苯甲酸甲酯或苯甲酸乙酯)和苯甲醇、或苯甲酸钠和氯化苄为原料制得的食品添加剂苯甲酸苄酯。
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1化学名称
苯甲酸苄酯
2.2分子式
C14H12O2
2.3结构式
2.4相对分子质量
212.25(按2007年国际相对原子质量)
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目
要求
检验方法
色泽
无色
将试样置于比色管内,用目测法观察
状态
油状液体,低温时会凝固
香气
微弱的甜香、脂香香气
GB/T14454.2
3.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
1
项目
指标
检验方法
苯甲酸苄酯含量,w/%≥
99.0
附录A
酸值(以KOH计)/(mg/g)≤
1.0
GB/T14455.5
折光指数(20℃)
1.566~1.571
GB/T14454.4
相对密度(25℃/25℃)
1.113~1.121
GB/T11540
微量氯
通过试验
GB/T14454.12
GB1886.289—2016
表2理化指标
2
GB1886.289—2016
附录A
苯甲酸苄酯含量的测定
A.1仪器和设备
A.1.1色谱仪:按GB/T11538—2006中第5章的规定。
A.1.2柱:毛细管柱。
A.1.3检测器:氢火焰离子化检测器。
A.2测定方法
面积归一化法:按GB/T11538—2006中10.4测定含量。
A.3重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定进行,应符合要求。
食品添加剂苯甲酸苄酯气相色谱图及操作条件参见附录B。
3
附录B
食品添加剂苯甲酸苄酯气相色谱图及操作条件
(面积归一化法)
B.1食品添加剂苯甲酸苄酯气相色谱图
食品添加剂苯甲酸苄酯气相色谱图见图B.1。
B.2.1柱:毛细管柱,长30m,内径0.53mm。
B.2.2固定相:100%聚二甲基硅氧烷。
B.2.3膜厚:1.5μm。
B.2.4色谱炉温度:100℃恒温0.1min,然后线性程序升温从100℃至180℃,速率5℃/min,再线性程序升温从180℃至260℃,速率10℃/min,最后在260℃恒温10min。
进样口温度:260℃。
检测器温度:260℃。检测器:氢火焰离子化检测器。载气:氮气。柱前压:30kPa。进样量:0.2μL。分流比:80∶1。
B.2.5B.2.6B.2.7B.2.8B.2.9B.2.10B.2.11
图B.1食品添加剂苯甲酸苄酯气相色谱图
GB1886.289—2016
B.2操作条件
4
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