原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
热灌科质量活动考试
您的姓名：[填空题]*
_________________________________
1.调配液长时间的常温滞留，调配液的感官风味和理化指标会发生变化，甚至发生调配液腐败情况，一般在滞留时间大于4小时，（）检测和评价调配液感官风味和理化指标，异常时需排弃报废；[单选题]*
A、每15分钟
B、每半个小时
C、每45分钟
D、每小时(正确答案)
2.热灌装生产线在正常生产过程中，至少1次/12小时开启自动消杀系统消杀各关键设备设施表面，每次消毒时间控制在（）以上。[单选题]*
A、30秒
B、1分钟(正确答案)
C、3分钟
D、5分钟
3.热灌装生
文档评论（0）