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桃酥饼干加工工艺的研究--第1页

桃酥饼干加工工艺的研究

桃酥饼干加工工艺的研究步骤如下：

1.原材料准备：选用优质的小麦粉、奶油、桃干等原材料，并按照配方比例称

量。

2.搅拌：将小麦粉、奶油、桃干等原材料放入搅拌机中搅拌，直到混合均匀。

3.切割：将搅拌好的面团切成适当大小的小块。

4.压制成型：使用压制机将小块面团压成饼干形状。

5.烤制：将制成的饼干放在预热好的烤箱中，用适当的温度和时间进行烤制。

6.冷却：将烤好的饼干取出放置，待其自然冷却至室温。

7.包装：将饼干按照包装要求进行包装，确保其保质期和食用健康。

针对不同的需求，加工过程中还可以进行改良，如增加桃酥饼干的口味、颜色等。

同时还需注意卫生标准和成本控制，以保证产品质量和生产效益。

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