4.8.1食物中能量的释放 课件2024-2025学年北师大版生物七年级下册.pptxVIP

植物生长、动物觅食等生命活动同样依赖能

量，食物是能量的来源，维持生命运转。;

第4单元人体的结构与生理

第8章人体的能量供应

第1节食物中能量的释放;

1.知道食物中贮存着能量，阐明物质分解与能量释放的关系，说明人体生命活动的能量来源；描述呼吸系统的构成和功能，理解呼吸系统结构与其功能相适应的特点。

2.设计简单实验方案和实验装置，不断优化实验装置并用于“探究不同食物贮存能量的差异”实验；运用比较、分析的方法处理实验数据，获得不同食物贮存能量有差异的结论；分析并控制实验误差。;

本节聚焦

1.食物中贮存着能量

2.细胞通过呼吸作用释放能量

3.呼吸道和肺组成呼吸系统;

何

食物中的能量是

怎样释放出来的?;

学习任务一：结合教材P59-60内容，思考食物释放能量值的测定方法和计算方法，探究不同食物贮存能量的差异。(8min)

评价任务一：阐述减少探究实验误差的方法和技巧，并请学生代表陈述食物释放能量值的计算方法。(2min)

探究不同食物贮存能量的差异

[探究问题]不同食物中储存的能量相同吗?

[作出假设];

1.食物中的能量既看不见又摸不着，怎么测量呢?植物体内的化学能由太阳能转化而来燃烧时其化学能又可以转化为热能

2.如何测量食物中所含能量呢?

植物中的化学能转化为水的热能;

4.一粒花生仁燃烧，比一粒核桃仁燃烧所释放的能量高，就表示花生含有的能量比核桃高吗?

需同等质量的食物进行比较;

探究不同食物贮存能量的差异

[设计方案] ;

样品重

1克;

水·升温值·c×水体积mL×0.004187KJ/mL··c

食物·燃烧质量(g);

糖类17.15KJ/g

蛋白质23.43KJ/g

第三消耗脂肪38.91KJ/g

第一消耗第二消耗;

食物中贮存的能量通过燃烧可以释放出来，燃烧过程需要氧气。

燃烧的本质：

有机物+氧气—→二氧化碳+水+能量;

学习任务二：观看演示实验，分析实验现象，总结出细胞通过呼吸

作用释放能量。(3-5min)

评价任务二：学生代表回答相关实验问题，并说出呼吸作用的实质和意义。(3-5min)

人体吸入的空气与呼出的气体有什么不同;

演示实验检验人体呼出气体成分的变化

1.你知道怎么收集我们呼出的气体吗?

2.你知道我们吸入的是什么气体吗?空气

3.如何设计实验验证呼出的气体与空气中氧气的差异?利用氧气的助燃性

4.如何设计实验验证呼出的气体与空气中二氧化碳的差异?二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊;

现象：燃烧的蜡烛放入(C)瓶中更快地熄灭。结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量(少)。

澄清石灰水

现象：(D)瓶中石灰水出现浑浊。

结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量(多)。;

实验总结：细胞通过呼吸作用释放能量

(1)呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。

(2)实质：分解有机物，释放能量。

有机物+氧气→二氧化碳+水+能量

(葡萄糖)酶

(3)意义：呼吸作用为生命活动提供动力。;;

学习任务三：阅读课本64-65页，思考并回答以下问题，并在书上勾

画：(3-5min)

评价任务三：请在一张白纸上用简笔画的形式展示呼吸系统结构图。(3-5min);

气体进出肺的通道

呼吸道

呼吸系统;

糖类17.15KJ/g

蛋白质23.43KO/g

脂肪38.91KJ/g

呼吸作用的概念

呼吸作用的实质

呼吸作用的意义;

1.呼吸作用的实质是(C)

A.吸进氧气，呼出二氧化碳B.吸进二氧化碳，呼出氧气

C.氧化有机物，释放能量D.将更多能量储存在有机物中

2.关于人和绿色植物呼吸作用的描述，正确的是(c)

A.都要吸入二氧化碳

B.人吸入氧气，绿色植物释放二氧化碳

C.都要吸入氧气

D.人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气;

3、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是(B)

A、水、脂肪、糖类B、糖类、脂肪、蛋白质

C、水、无机盐、维生素D、糖类、脂肪、维生素

4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多?(C)

A、馒头B、面包C、花生D、玉米

5、下列哪项生命活动不需要消耗能量(D)

A、大脑思考B、维持体温

C、读书