基于金铂纳米材料的恩诺沙星免疫检测方法.pdfVIP

摘要

恩诺沙星（ENR）是由氟化喹诺酮类羧酸衍生物合成的抗生素，对大多数常见的

细菌性病原体有效，在水产和畜牧业使用较为广泛，但是恩诺沙星在动物体内残留较

高，给食品安全带来了潜在风险是重要的食品安全风险因子和检测对象。免疫检测技

术在恩诺沙星的检测中应用非常广泛，不断改进方法的灵敏度和稳定性对于提高食品

中恩诺沙星的检测能力，保障食品安全具有重要意义。

针对上述目标，论文以具有过氧化氢酶性能的金铂纳米酶（Au@PtNPs）和谷胱

甘肽（GSH）为表面配体的CdTe量子点（GSH-CdTeQDs）构建了级联信号放大系统，

将ENR抗体连接于Au@Pt纳米酶上作为检测探针，以GSH-CdTe量子点作为荧光输

出信号，以过氧化氢为底物，建立了ENR高灵敏度的检测方法。该方法线性检测范

围为0.045-100μg/L，检测限（LOD，IC15）为0.013μg/L，对ENR具有良好的特异

性。在带鱼、牛奶、牛肉、鸡肉等食品样品检测中，回收率范围为81.19%-114.50%，

变异系数低于25%，方法具有良好的稳定性，使用ELISA试剂盒的验证结果表明所

建立的方法检测结果与商品化试剂盒无明显差异，表明所建立的方法具有很好应用前

景。

同时利用金铂纳米材料的优异的光热性能，建立了建立了恩诺沙星的光热免疫层

析检测方法。所构建的光热免疫层析方法的检测限（LOD，IC15）为0.020μg/L，灵敏

度（IC50）为0.210μg/L，线性检测范围为0.01-5μg/L，且与其他结构类似物有无交叉

反应，特异性良好。实际样品检测中，回收率为83.3%-116.8%。与商业ELISA试剂

盒相比较具有良好的一致性，具有实际应用价值。

关键词：金铂纳米酶；荧光免疫；量子点；免疫层析；光热传感；恩诺沙星

Abstract

Enrofloxacin(ENR)isanantibioticsynthesisedfromfluorinatedquinolonecarboxylic

acidderivativesandiseffectiveagainstmostcommonbacterialpathogensandiswidelyused

intheaquacultureandlivestockindustries.However,enrofloxacinresiduesinanimalsare

highandposeapotentialrisktofoodsafetybeinganimportantfoodsafetyriskfactorand

detectiontarget.Immunoassaytechniquesarewidelyusedinthedetectionofenrofloxacin,

andcontinuousimprovementinthesensitivityandstabilityofthemethodisimportantto

improvethedetectionofenrofloxacininfoodandtoensurefoodsafety.

Inviewoftheaboveobjectives,acascadesignalamplificationsystemwasconstructed

withgold-platinumnanoenzymes(Au@PtNPs)andglutathione(GSH)assurfaceligands

withcatalaseproperties,andahighlysensitivedetectionmethodforENRwasestablishedby

attachingENRantibodiestoAu@Ptnanoenzymesasdetectionprobes,GSH-CdTequantum

dotsasfluorescenceoutputsignalsandhydrogenperoxideassubstrates.