讲解营养素课件.pptx

讲解营养素课件;;营养素基本概念与分类;;宏量营养素;;碳水化合物类营养素;碳水化合物概述及功能;主要食物来源;;蛋白质类营养素;;;蛋白质缺乏会导致生长发育迟缓、体重下降、免疫力下降、易感染疾病等，严重缺乏时还会出现水肿、贫血等症状。;脂类营养素与健康;脂类是脂肪和类脂的总称，是人体必需的重要营养素之一。;动物性脂肪和植物性脂肪，如猪油、牛油、羊油、鱼油、植物油等。;脂类代谢异常的定义;维生素与矿物质类营养素;维生素种类、功能及食物来源;;维生素与矿物质缺乏症状及预防措施;水和其他营养素补充建议;维持正常代谢;膳食纤维的作用与食物来源;植化素等其他营养素介绍及补充建议;感谢观看