苏教版高中生物选择性必修3生物技术与工程第一章发酵工程1.3发酵工程及其应用教案.docx

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主备人

备课成员

教学内容分析

本节课的主要教学内容为《1.3发酵工程及其应用》。本节课内容包括：

1.发酵工程的定义、发展及应用。

2.发酵工程的基本原理和技术。

3.发酵工程在食品、医药、环保等领域的应用实例。

4.发酵工程技术在国内外的发展趋势。

教学内容与学生已有知识的联系：

1.学生在初中阶段已经学习了微生物学、生物化学等基础知识，为本节课的学习奠定了基础。

2.学生已经了解了基因工程、细胞工程等生物技术的基本概念，本节课将进一步深化对生物技术在工业生产中的应用。

3.学生在生活中接触过发酵食品，如酸奶、啤酒等，可以结合生活实际理解发酵工程的应用。

教学目标

1.知

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