为智障学生而设的高中应用学习课程.pptx

为智障学生而设的高中应用学习课程

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职业训练局

?职业训练局（VTC）于1982年成立?VTC辖下13个机构成员

?香港最具规模的职业专才教育机构

?每年为约20万名学生提供全面的职前和在职训练;

展亮技能发展中心

愿景

?成为卓越的残疾人士职业教育培训及复康机构

使命

?为残疾的离校生及在职人士提供具价值的进修选择，协助培养正确观念、掌握知识技能，鼓励终身学习；

?提供职业复康及支援服务以提升他们的就业能力；

?并发展符合市场需求的课程。;

展亮技能发展中心

特殊教育需要的类别

?注意力不足/过度活跃症

?肢体伤残?视障

?智障(智力商数70)?精神病

?特殊学习困难

?器官残障

?言语障碍?听障

?自闭症;课程;

展亮技能发展中心

?观塘

?屯门(寄宿设施)

?薄扶林;

应用学习调适课程;

应用学习调适课程

VTC课程特色

?重视知识、技能及态度

?着重培养学生的共通能力和职业认识

?模拟实际工作环境，设备与业界同步

?由具丰富行业经验导师团队教授

?完善的质素保证机制

?持续评核

?课程衔接;

2023/25学年

应用学习调适课程

上课时间：

?逢星期四下午1时至5时(每课4小时)上課地點：

?展亮技能发展中心(观塘)--牛津道暂迁校舍

?展亮技能发展中心(屯门);

课程名程;

西式甜品、烘焙及朱古力制作

?单元一：甜品烘焙厨房实务(24小时)

?单元二：基本烹调方法(28小时)

?单元三：基础软硬面包制作(50小时)

?单元四：基础西式甜品实务制作(84小时)

?单元五：基础朱古力制作(22小时)

?单元六：饮食安全卫生(32小时)

?六个单元，合共240小时;

创意手作艺术

?单元一：创意饰品(80小时)

?单元二：创意花艺(80小时)

?单元三：创意包装(80小时)

?三个单元，合共240小时;

创意摄影及传意设计

?单元一：基础平面设计(24小时)

?单元二：基础设计软件应用(76小时)

?单元三：数码摄影入门(88小时)

?单元???：综合创意应用(52小时)

?四个单元，合共240小时;

其他活动

?全人发展(共通能力、工作态度)

?行业参观;

课程评核方法

课程采用持续评核，形式包括：-习作

-理论笔试

-实务操作

学生出席率要求：80%;

应用学习调适课程衔接课程开办中心;

报名及甄选程序

?所有学生必须透过就读中学申请报读

?甄选方式：个人面试及能力评估

?甄选准则：

-对相关行业兴趣

-基本沟通及语言能力

-课程的相关能力要求;

西式甜品、烘焙及朱古力制作;

参观中心;